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té verde

Té verde y sus propiedades

té verde y sus propiedades

Feliz Miércoles!!!! Como venimos hablando esta semana de tés, hoy os vamos a hablar del té verde Camelia Sinensi ya hemos dicho que la droga está constituida por las hojas de esta planta.

Su principal componente, vamos al que se le suele atribuir sus propiedades son las epigalocatequinas galato y el ácido gálico, también es rico en cafeína.

El té verde se suele emplear:

  • como estimulante, por su riqueza en cafeína, ¿quién después de un buen té por la mañana no se ha sentido superdespierto? parece ser que contiene más cafeína que el propio café.
  • muchos deportistas la toman té verde para disminuir la sensación de cansancio y fatiga ya que presenta un efecto ergogénico (aumenta la capacidad para realizar esfuerzos físicos)
  • se suele utilizar en regímenes de adelgazamiento, por su capacidad diurética, o sea eliminar líquido, lo que ocasiona una pérdida de peso.
  • Para estados que cursan con diarrea, una buena taza de té verde (hay que dejar reposar 10 minutos) para ver este efecto, esto es debido a sus taninos.
  • se sabe que reduce el riesgo de padecer cáncer, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.
  • Es un potente antioxidante, de los más potentes que existen

Está contraindicado en personas con insuficiencia coronaria, arritmias y úlceras; personas con epilepsia e insomnio.

Deciros también que hay personas que se pueden poner muy nerviosa, no dormir, aunque no es lo habitual.

¿Habéis visto qué cantidad de propiedades tiene esta planta?, ¡¡a mi me encanta, una taza de té me dá la vida por las mañanas y si es verde muchiiiiisimo mejor¡¡, Hasta el Viernes ¿aun no piensas en verde?

Para más información:

Arts IC, Hollman PC, Feskens EJ, Bueno de Mesquita HB, Kromhout D.Catechin intake might explain the inverse relation between tea consumption and ischemic heart disease: the Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr 2001, 74: 227-32.

Astill C, Birch M.R, Dacombe C, Humphrey P.G, Martin P.T. Factors affecting the caffeine and polyphenol contents of black and green tea infusions. J. Agric.Food Chem. 2001; 49: 5340-5347.

Chung LY, Cheung TC, Kong SK, Fung KP, Choy YM, Chan ZY, Kwok TT. Induction of apoptosis by green tea catechins in human prostate cancer DU145 cells. Life Sci 2001; 68: 1207-14.

Hall HA. More evidence of green tea´s effectiveness is needed. Am Fam Physician 2010; 82:17

Hegarty VM, May HM, Khaw KT. Tea drinking and bone mineral density in older women. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1003-7

Kakuda T. Neuroprotective effects of theanine and its preventive effects on cognitive dysfunction. Pharmacol Res 2011; 64 (2): 162-8. doi: 10.1016/j.phrs.2011.03.010.

Categorie: Vida sana

té y sus propiedades

¿Os apetece un té?

té y sus propiedades

Buenos días a todos! Vamos a empezar con fuerza y energía otra semana más!

El otro día cayó en mis manos un artículo, muy chulo, sobre el té (Camelia sinensi) y sus propiedades medicinales. ¿Sabíais que hay cuatro tipos de té y estos se clasifican así en función de si están fermentados o no? Principalmente tenemos el té blanco, verde, negro y el Oolong. Y me diréis, ¡¡pero si yo he probado muchos mas¡¡, pues veréis, ¡¡todos ellos son variedades de estos 4¡¡

  • El té blanco, ¡¡yo nunca lo he probado, es más tampoco había oído hablar de él¡¡, es ¡¡¡carísimoooo¡¡¡, pues su producción es muy limitada; lo que hacen es coger las yemas , antes de que se abran y las dejan marchitarse, para eliminar el agua que tienen, luego las desecan; cuando termina todo el proceso, las hojas tienen un color “plateado”, por ello su nombre. Este té es rico en polifenoles ,estos son unos potentes antioxidantes, combaten los radicales libres, por lo que frenan el envejecimiento celular, y  parece que estimula nuestro sistema inmunológico; aumenta nuestra memoria y concentración y al tener la mitad de cafeína que los otros tes,  es mucho mejor para las personas nerviosas; para las dietas de adelgazar es muy recomendable, pues apenas tiene calorías y ayuda a eliminar grasa, tiene un efecto diurético. Parece ser que baja los niveles de colesterol LDL (el malo) y de los triglicéridos.
  • El té verde ( es un té no fermentado), también es el más rico en polifenoles (epigalocatequinas galato y ácido gálico),¡es uno de los mejores antioxidantes que hay en la naturaleza¡,  facilitan la eliminación de grasa y regula los niveles de insulina , por lo que disminuye los niveles de glucosa, ¡¡como veis un gran aliado para las dietas de adelgazar¡¡; también se ha usado para cortar la diarrea por su efecto astringente. Los mejores son los tés verdes Japoneses, como es el sencha , el Matcha y el Hyokuro Mycoto
  • El té Oolong ( es un té semifermentado) llamado también té azul, es un  derivado de la Camellia Sinensislas. Las yemas se recogen se ponen a secar en una habitación durante un par de horas y luego se terminan de resecar al fuego; tiene unas propiedades parecidas a los anteriores, tiene un 20% de polifenoles
  • El té negro (té fermentado). Aquí tiene 4 procesos:el marchitado de las yemas (se dejan secar), el enrollamiento de estas, la fermentación y por último el secado. Es el más aromático de los cuatro tés, y su sabor es más potente, además presenta una mayor concentración de teína ( por lo que los nerviosos absteneos de tomarlo). Contiene un 10% de polifenoles.

té blanco, té verde. té oolong, té negro

Por lo tanto y como resumen  se considera que son buenos contra la prevención del cáncer, para aumentar las defensas, preservar el sistema cardiovascular y también para mantener el estado de la piel en una forma inmejorable, combatiendo así el envejecimiento. Seguimos pensando en verde.

Antes de despedirnos nos gustaría haceros una pregunta: ¿Sabéis cómo preparar un buen té?

Os lo contamos a continuación!

Para preparar un buen té: se hierve agua, sumergimos el té durante 2 minutos si queremos preparar un té estimulante (libera más teína, que es un excitante) o durante 10 minutos si lo queremos para cortar la diarrea.

Está contraindicado en embarazadas, madres lactantes, en personas con arritmias, insuficiencias coronarias, o cardiaca, epilepsia, insomnio, úlcera gastroduodenales

Hasta pronto! Piensa en verde!

Para más información:

Panza VS1, Wazlawik E, Ricardo Schütz G Consumption of green tea favorably affects oxidative stress markers in weight-trained men. Nutrition. 2008 May;24(5):433-42. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.009. Epub 2008 Mar 12.

Young JF1, Dragstedt LO, Haraldsdóttir J, Green tea extract only affects markers of oxidative status postprandially: lasting antioxidant effect of flavonoid-free diet. Br J Nutr. 2002 Apr;87(4):343-55.

McAnulty SR1, Nieman DC, McAnulty LS Effect of mixed flavonoids, n-3 fatty acids, and vitamin C on oxidative stress and antioxidant capacity before and after intense cycling. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011 Aug;21(4):328-37.

Community herbal monograph on Camellia sinensis (L.) Kuntze, non fermentatum folium

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guaraná

Guaraná y sus propiedades

guaraná

El otro día llegó un runner a la farmacia, pidiéndonos algo para que le diera un aporte de energía, pues tenía una maratón y estaba muy cansado. Lo cierto es que me acordé de las ayudas ERGOGÉNICAS y de las numerosas plantas que pueden ayudar a un deportista. Por cierto la palabra “ergogenia” proviene del griego “ergos” que significa trabajo, y “genan” que es generar. Se considera como “ayuda ergogénica” cualquier método (nutricional, físico, mecánico, psicológico o farmacológico) realizado con el fin de aumentar la capacidad para desempeñar un trabajo físico y mejorar el rendimiento, ¡¡justo lo que nuestro deportista necesitaba!! Por ello a este deportista, le ofrecí un producto con semillas de Guaraná.

Y me preguntarás:”¿Y por qué el Guaraná?”. Pues verás el principal constituyente de Guaraná o Paullinia cupana Kunth es la cafeína (no debe de tener menos de un 3%) y debido a este componente las actividades que produce en nuestro cuerpo son:

  • estimular el sistema nervioso central, disminuyendo la sensación de sueño
  • aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para hacer un esfuerzo físico. Y por ello lo toman los deportistas y las personas con astenia.
  • en personas con cáncer de mama y sometidas a quimioterapia, mejoran la sensación de debilidad que conlleva la quimioterapia.
  • mejora la memoria en personas mayores.
  • disminuye la glucosa en sangre.
  • es antioxidante
  • como antimigrañoso, hay estudios que avalan esta propiedad pues produce una vasodilatación periférica y una vasoconstricción craneal.
  • se suele usar asociado a otras drogas en regímenes de adelgazamiento, pues aumenta la secreción de orina.

La dosis que se recomienda (ESCOP) es de 1-3 gr de Guaraná pulverizado o preparados equivalentes. Os recomiendo que las tomas nunca coincidan por la noche, pues como contiene cafeína, puede que no logremos dormir.

Personas con hipertensión o hipertiroidismo, úlceras gástricas o duodenales ¡esta planta no es para vosotros!

Cómo efecto secundario, puede producir insomnio y nerviosismo, pero de una forma transitoria.

Por último indicaros que si tomas guaraná, no la tomes a la vez bebidas ricas en cafeína, ¡¡os pondréis como una moto!!

Bueno esto es todo, espero que os haya servido. Y recordad que ¡pensar en verde es pensar en salud! Ciao!

Bibliografía
Andersen T, Fogh J. Weight loss and delayed gastric emptying following a SouthAmerican herbal preparation in overweight patients. J Hum Nutr Diet 2001; 243-250.
Benoni H, Dallakian P., Tarak K. Studies on the essential oil from guarana. Z Lebensm Unters Forsch 1996; 203: 95-98.
Boozer CN, Nasser J.A, Heymsfield SB. An herbal supplement containing Ma Huang-Guarana for weight loss: a randomized, double-blind trial. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 316-324.
de Oliveira Campos MP, Riechelmann R, Martins LC, Hassan BJ, Casa FB, et al. Guarana (Paullinia cupana) improves fatigue in breast cancer patients undergoing systemic chemotherapy. J Altern Complement Med 2011; 17 (6): 505-12. doi: 10.1089/acm.2010.0571.
EMA-HMPC. Community herbal monograph on Paullinia cupana Kunth ex H.B.K. var. sorbilis (Mart.) Ducke, semen. London: EMA. Doc. Ref.: EMA/HMPC/897344/2011. Adopted: 15-1-2013.
Galduroz JC, Carlini EA. Acute effects of the Paullinia cupana guarana on the cognition of normal volunteers. Rev Paul Med 1994; 112: 607-611.

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