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Plantas antioxidantes más importantes

Plantas antioxidantes más importantes

¡¡Buenos días a todos¡¡, como ya dijimos el Lunes, hoy vamos a seguir hablando de antioxidantes; recordamos que los antioxidantes son aquellas sustancias que tienen capacidad de retrasar, prevenir o eliminar el daño oxidativo en una molécula diana.

En la naturaleza existen varias plantas antioxidantes, vamos a ver algunos ejemplos:

Hoja de  té verde o Camellia Sinensis, es el número uno en nuestra lista de plantas antioxidantes. Éste es rico en una sustancia llamadas epigalocatequinas galato y ácido gálico, es un potente antioxidante, se recomienda la ingesta de esta droga en forma de infusión (2,2 gr por taza, para obtener la máxima cantidad de catequinas sólo hay que dejarlo reposar unos 3 minutos ).

Deciros, que no todos los tes verdes son iguales, los mejores y más ricos en catequinas son los tés verdes Japoneses el Matcha, el Sencha y el Yokuro Mikoto. Para los deportistas puede ser una buena alternativa, después de un duro entrenamiento, aparte de ser un buen eliminador de los radicales libres, es una buena hidratación.

Astaxantina, otra de planta conocida por sus propiedades antioxidantes. Es un pigmento que procede del alga  Haemotococcus Pluvialis, este alga puede vivir en condiciones extremas, normalmente la encontramos libre durante su fase verde, cuando las condiciones son malas, es decir sequedad extrema y mucha luz solar, produce grandes  cantidades de este pigmento, astaxantina, dándole ese característico color rojo. Lo hace para proteger el núcleo de su célula contra los radicales libres generados por los rayos UV, los cuales podrían causar un gran  daño a su ADN , de esta manera pueden sobrevivir incluso en las condiciones más duras. ¡Si eso lo hacen en un alga, imaginaros lo que puede hacer en nuestro cuerpo!

Granada. Punica granatum L. ¿Sabías que tenía “poderes antioxidantes? Pues se ha visto que el zumo de granada produce una disminución de la presión arterial de personas normotensas. Se ha visto también que el consumo regular de zumo de granada modula significativamente a las metaloproteinas y los niveles séricos de algunos factores inflamatorios y por lo tanto protege contra el daño oxidativo inducido por el ejercicio exhaustivo.

Pino marítimo. Pycnogenol tiene capacidades antioxidantes excepcionales tiene el potencial de retrasar la fatiga física.

Es todo por hoy sobre las plantas antioxidantes=) ¡¡Bueno, seguimos pensando en verde¡¡¿Y tú?

Referencias:

– J.L Rios, G.R.Schinella Los antioxidantes en la encrucijada: mitos y realidades . Revista de fitoterapia volu14,nº2,diciembre 2104

Young JF1, Dragstedt LO, Haraldsdóttir J, Green tea extract only affects markers of oxidative status postprandially: lasting antioxidant effect of flavonoid-free diet. Br J Nutr. 2002 Apr;87(4):343-55.

Baralic I1, Djordjevic B, Dikic N,Effect of astaxanthin supplementation on paraoxonase 1 activities and oxidative stress status in young soccer players.  Phytother Res. 2013 Oct;27(10):1536-42. doi: 10.1002/ptr.4898. Epub 2012 Nov 28.

Mazani M, Fard AS, Baghi AN J

Effect of pomegranate juice supplementation on matrix metalloproteinases 2 and 9 following exhaustive exercise in young healthy males.

Pak Med Assoc. 2014 Jul;64(7):785-90.

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Antioxidantes al poder!!!

Antioxidantes al poder!!

Antioxidantes al poder!!!

Feliz Lunes a todos! Otra semana acaba de empezar y como siempre estamos llenos de energía!!! Esta semana os hablaremos de los ANTIOXIDANTES! Para iniciar un tema tan complejo y para ir aclarando algunas dudas, nos gustaría explicaros a todos los que no sabéis: ¿Qué son los Antioxidantes?

Las drogas antioxidantes, son aquellas capaces de retrasar, prevenir o eliminar el daño oxidativo en una molécula diana , evitando la actuación de radicales libres sobre ellas y que las puedan dañar.

Se sabe que hay muchos desencadenantes de estos radicales libres, como pueden ser :

  • Las radiaciones solares y condiciones medio ambientales.
  • Algunos tipos de deporte (como pueden ser los maratones, ciclismo de largo recorrido…).
  • El tabaco y el alcohol.
  • El estrés emocional.
  • Sustancias químicas que van en algunos alimentos (como pueden ser los insecticidas, metales pesados…).
  • Medicamentos como la Adriamicina
  • Dietas hipercalóricas, con baja ingesta en frutas y verduras
  • Algunas enfermedades como pueden ser el cáncer o el SIDA

 

Cuando la producción de estos radicales libres supera a los procesos dentro de nuestro organismo que los inactivan, se produce lo que llamamos el estrés oxidativo, y éste puede llegar a producir:

  • Envejecimiento
  • Procesos inflamatorios
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Diabetes y resistencia a la insulina
  • Alteraciones en los riñones, retinopatía…

¿Qué le sucede a las personas que practican ejercicios oxidativos? (son todos aquellos ejercicios físicos prolongados e intensos ; como puede ser maratones, triatlones, ciclismo…)

Cuando practicamos deporte, se aumenta el consumo de oxígeno de forma exponencial, dando lugar a un aumento en la producción de radicales libres, pudiendo dañar estos los tejidos, el ADN. También como antes hemos comentado, con el ejercicio se busca tonificar la musculatura, producir microroturas musculares (para aumentar el tono muscular), que aumentarían aún más esos radicales libres. Se ha visto que es importante la aportación tanto en dieta, como a través de complementos nutricionales estos antioxidantes, ¡pero esto te lo contamos el próximo día¡.

No olvides ¡¡Piensa en verde¡¡

Referencias:

Corrales A. (2009) Los radicales libres en la actividad física y en el deporte. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 14 – Nº 139 – Diciembre de 2009. http://www.efdeportes.com/efd139/los-radicales-libres-en-la-actividad-fisica.htm

Del Castillo, V. (200). Antioxidantes, Radicales Libres y ejercicio. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 5 – N° 23 – Julio 2000. http://www.efdeportes.com/efd23/radic.htm

Insúa, M. (2003) Radicales libres, estrés oxidativo y ejercicio. EFDeportes.com, Revista Digital. Buenos Aires, Año 9 – N° 66 – Noviembre de 2003. http://www.efdeportes.com/efd66/oxid.htm

Merino B. y González E. Ministerio de Educación y Ciencia Conceptos importantes en materia de Actividad Física y de Condición Física. (en línea) disponible en : http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/adultos/actiFisica/docs/capitulo1_Es.pdf

Mora, J.F. (2002). Soporte nutricional especial Ed. Médica Panamericana.

Organización mundial de la Salud (OMS 2012) (en línea) disponible en: http://www.who.int/dietphysicalactivity/physical_activity_intensity/es/

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