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té verde

Té verde y sus propiedades

té verde y sus propiedades

Feliz Miércoles!!!! Como venimos hablando esta semana de tés, hoy os vamos a hablar del té verde Camelia Sinensi ya hemos dicho que la droga está constituida por las hojas de esta planta.

Su principal componente, vamos al que se le suele atribuir sus propiedades son las epigalocatequinas galato y el ácido gálico, también es rico en cafeína.

El té verde se suele emplear:

  • como estimulante, por su riqueza en cafeína, ¿quién después de un buen té por la mañana no se ha sentido superdespierto? parece ser que contiene más cafeína que el propio café.
  • muchos deportistas la toman té verde para disminuir la sensación de cansancio y fatiga ya que presenta un efecto ergogénico (aumenta la capacidad para realizar esfuerzos físicos)
  • se suele utilizar en regímenes de adelgazamiento, por su capacidad diurética, o sea eliminar líquido, lo que ocasiona una pérdida de peso.
  • Para estados que cursan con diarrea, una buena taza de té verde (hay que dejar reposar 10 minutos) para ver este efecto, esto es debido a sus taninos.
  • se sabe que reduce el riesgo de padecer cáncer, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.
  • Es un potente antioxidante, de los más potentes que existen

Está contraindicado en personas con insuficiencia coronaria, arritmias y úlceras; personas con epilepsia e insomnio.

Deciros también que hay personas que se pueden poner muy nerviosa, no dormir, aunque no es lo habitual.

¿Habéis visto qué cantidad de propiedades tiene esta planta?, ¡¡a mi me encanta, una taza de té me dá la vida por las mañanas y si es verde muchiiiiisimo mejor¡¡, Hasta el Viernes ¿aun no piensas en verde?

Para más información:

Arts IC, Hollman PC, Feskens EJ, Bueno de Mesquita HB, Kromhout D.Catechin intake might explain the inverse relation between tea consumption and ischemic heart disease: the Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr 2001, 74: 227-32.

Astill C, Birch M.R, Dacombe C, Humphrey P.G, Martin P.T. Factors affecting the caffeine and polyphenol contents of black and green tea infusions. J. Agric.Food Chem. 2001; 49: 5340-5347.

Chung LY, Cheung TC, Kong SK, Fung KP, Choy YM, Chan ZY, Kwok TT. Induction of apoptosis by green tea catechins in human prostate cancer DU145 cells. Life Sci 2001; 68: 1207-14.

Hall HA. More evidence of green tea´s effectiveness is needed. Am Fam Physician 2010; 82:17

Hegarty VM, May HM, Khaw KT. Tea drinking and bone mineral density in older women. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1003-7

Kakuda T. Neuroprotective effects of theanine and its preventive effects on cognitive dysfunction. Pharmacol Res 2011; 64 (2): 162-8. doi: 10.1016/j.phrs.2011.03.010.

Categorie: Vida sana

té y sus propiedades

¿Os apetece un té?

té y sus propiedades

Buenos días a todos! Vamos a empezar con fuerza y energía otra semana más!

El otro día cayó en mis manos un artículo, muy chulo, sobre el té (Camelia sinensi) y sus propiedades medicinales. ¿Sabíais que hay cuatro tipos de té y estos se clasifican así en función de si están fermentados o no? Principalmente tenemos el té blanco, verde, negro y el Oolong. Y me diréis, ¡¡pero si yo he probado muchos mas¡¡, pues veréis, ¡¡todos ellos son variedades de estos 4¡¡

  • El té blanco, ¡¡yo nunca lo he probado, es más tampoco había oído hablar de él¡¡, es ¡¡¡carísimoooo¡¡¡, pues su producción es muy limitada; lo que hacen es coger las yemas , antes de que se abran y las dejan marchitarse, para eliminar el agua que tienen, luego las desecan; cuando termina todo el proceso, las hojas tienen un color “plateado”, por ello su nombre. Este té es rico en polifenoles ,estos son unos potentes antioxidantes, combaten los radicales libres, por lo que frenan el envejecimiento celular, y  parece que estimula nuestro sistema inmunológico; aumenta nuestra memoria y concentración y al tener la mitad de cafeína que los otros tes,  es mucho mejor para las personas nerviosas; para las dietas de adelgazar es muy recomendable, pues apenas tiene calorías y ayuda a eliminar grasa, tiene un efecto diurético. Parece ser que baja los niveles de colesterol LDL (el malo) y de los triglicéridos.
  • El té verde ( es un té no fermentado), también es el más rico en polifenoles (epigalocatequinas galato y ácido gálico),¡es uno de los mejores antioxidantes que hay en la naturaleza¡,  facilitan la eliminación de grasa y regula los niveles de insulina , por lo que disminuye los niveles de glucosa, ¡¡como veis un gran aliado para las dietas de adelgazar¡¡; también se ha usado para cortar la diarrea por su efecto astringente. Los mejores son los tés verdes Japoneses, como es el sencha , el Matcha y el Hyokuro Mycoto
  • El té Oolong ( es un té semifermentado) llamado también té azul, es un  derivado de la Camellia Sinensislas. Las yemas se recogen se ponen a secar en una habitación durante un par de horas y luego se terminan de resecar al fuego; tiene unas propiedades parecidas a los anteriores, tiene un 20% de polifenoles
  • El té negro (té fermentado). Aquí tiene 4 procesos:el marchitado de las yemas (se dejan secar), el enrollamiento de estas, la fermentación y por último el secado. Es el más aromático de los cuatro tés, y su sabor es más potente, además presenta una mayor concentración de teína ( por lo que los nerviosos absteneos de tomarlo). Contiene un 10% de polifenoles.

té blanco, té verde. té oolong, té negro

Por lo tanto y como resumen  se considera que son buenos contra la prevención del cáncer, para aumentar las defensas, preservar el sistema cardiovascular y también para mantener el estado de la piel en una forma inmejorable, combatiendo así el envejecimiento. Seguimos pensando en verde.

Antes de despedirnos nos gustaría haceros una pregunta: ¿Sabéis cómo preparar un buen té?

Os lo contamos a continuación!

Para preparar un buen té: se hierve agua, sumergimos el té durante 2 minutos si queremos preparar un té estimulante (libera más teína, que es un excitante) o durante 10 minutos si lo queremos para cortar la diarrea.

Está contraindicado en embarazadas, madres lactantes, en personas con arritmias, insuficiencias coronarias, o cardiaca, epilepsia, insomnio, úlcera gastroduodenales

Hasta pronto! Piensa en verde!

Para más información:

Panza VS1, Wazlawik E, Ricardo Schütz G Consumption of green tea favorably affects oxidative stress markers in weight-trained men. Nutrition. 2008 May;24(5):433-42. doi: 10.1016/j.nut.2008.01.009. Epub 2008 Mar 12.

Young JF1, Dragstedt LO, Haraldsdóttir J, Green tea extract only affects markers of oxidative status postprandially: lasting antioxidant effect of flavonoid-free diet. Br J Nutr. 2002 Apr;87(4):343-55.

McAnulty SR1, Nieman DC, McAnulty LS Effect of mixed flavonoids, n-3 fatty acids, and vitamin C on oxidative stress and antioxidant capacity before and after intense cycling. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011 Aug;21(4):328-37.

Community herbal monograph on Camellia sinensis (L.) Kuntze, non fermentatum folium

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Sueño, ven a mi!

Sueño, ven a mi!

¡Feliz y soñoliento Lunes! ¡Este fin de semana he dormido fatal, bueno llevo una temporadita que me cuesta muchísimo conciliar el sueño¡, quizás por el nerviosismo de abrir nuestra tienda on-line, quizás por el estrés de la entrada de los niños al cole, ¡lo cierto es que llevo un par de semanas que no duermo, y estoy de muy mal humor y cansadisima¡ Y solo ¡¡¡ QUIERO DORMIRRR¡¡¡.

A raíz de esto me he planteado ¿qué era el sueño y para qué sirve? y es lo de lo que va a ir esta semana nuestros post. ¿No os habéis planteado alguna vez la cantidad de tiempo que se pierde durmiendo? Una vez leí que nos pasamos más de 23 años de nuestra vida durmiendo, ¡¡ qué pérdida de tiempo¡¡

Se sabe que durante el sueño el cuerpo y la mente descansan. La información que durante el día hemos adquirido se consolida y el estado de ánimo se mejora. Durante el sueño, el cerebro no está en reposo, teniendo este una actividad metabólica superior al estado de vigilia, como se ha visto, por el mayor consumo de oxígeno.


Si no se duerme lo necesario, uno presenta

  • cansancio, ¡mal humor!
  • poca concentración
  • falta de memoria
  • se reduce nuestro capacidad de juicio
  • tardamos más en reaccionar
  • depresión
  • alucinaciones
  • e incluso puede llevar a la muerte (¡pero esto son casos muy extremos¡).

¿Qué puede influir en nuestro sueño?

  • la edad, el 40% de las personas con más de 60 años, tienen dificultad para dormir y las mujeres, también son más propensas a tener insomnio
  • algunos problemas de salud como tos, dolores crónicos, roncar, reflujo gastroesofágico
  • el estrés y las preocupaciones
  • los turnos laborales nocturnos

¡Pero hay muchas cosas qué se pueden hacer, para no llegar a estos extremos! Como por ejemplo:

  • evitar cenar mucho y tarde, ¡ sobre todo comidas ricas en grasas y carne. No tomar alcohol de alta graduación, ni bebidas excitantes (café, té, refrescos de cola…), ni chocolate
  • El tabaco también nos puede perjudicar
  • el ejercicio físico muy intenso, NUNCA se debe de realizar por la noche
  • evitar dar cabezadas durante el día.
  • una ducha calentita, puede ayudar también a inducir al sueño
  • conviene tener una rutina de horas de sueño, es decir tratar de acostarse y levantarse siempre a la misma hora .
  • ¡prepárate para dormir¡, trata de relajarte antes de irte a la cama, lee un poco, ve la tele, ¡vete a la cama cuando realmente tengas sueño!

¡¡Y si todo esto no funciona, están nuestras amigas las plantas ¡¡, pero eso lo dejamos para el Miércoles ¡¡continuamos pensando en verde!!

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