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Los cofactores, aminoácidos, oligoelementos y su importancia

Los cofactores, aminoácidos, oligoelementos y su importancia

Los cofactores, aminoácidos, oligoelementos y su importancia

Dicen que “somos pura química”… ¡Y si te soy sincera, cada vez lo veo más! Nuestro organismo está constituido por átomos de carbono, oxígeno, hidrógeno, azufre, fósforo… ¡¡QUÍMICA!! Lo curioso del tema es que si alguno de estos átomos falla, ¡¡vamos de culo, cuesta abajo y sin frenos, se producen desequilibrios químicos y comienzan a evolucionar los estados carenciales… todo gracias a la bendita química!!

 

En nuestro organismo, se producen millones de reacciones químicas, en estas reacciones, están implicados los COFACTORES, AMINOÁCIDOS, OLIGOELEMENTOS… ¿pero sabes lo que son?

  • los cofactores son sustancias de naturaleza no proteica, que son necesarias para que una proteína realice su función en el organismo; a estas proteínas, se las llaman enzimas. Se puede decir que el 100% de las reacciones metabólicas de nuestro cuerpo están mediadas por enzimas. En este caso los cofactores influyen en la velocidad de dichas reacciones, pudiendo decir que son activadores obligatorios, cuando termina la reacción, ambos se separan, la enzima por un lado y el cofactor por otro, entonces la enzima queda inactivada.

Tenemos dos tipos de cofactores:

  • cofactores que son iones metálicos como el hierro, manganeso, cobre, potasio, molibdeno, níquel, zinc… ¡¡son IMPRESCINDIBLES, para que nosotros vivamos en homeostasis!! Si alguno de ellos falta, ¡empiezan los problemas y si no se pone remedio, llegan las enfermedades! Estos minerales se unen a las enzimas
  • cofactores que son coenzimas, aquí tenemos las vitaminas, el grupo que mejor representa estas, son las vitaminas del grupo B, tenemos los cofactores NADP+ que es un derivado de la vitamina B3 o niacina, coenzima A que es un derivado de la vitamina B5 o pantotenato.

Deciros que los cofactores son sustancias IMPRESCINDIBLES, se necesitan en cantidades mínimas (mg por día), ¡¡pero si faltan… lo tenemos muy chungo!! Por ejemplo si tenemos un déficit de vitamina B6 (o piridoxina), esto desencadena un aumento de la homocisteína (es un compuesto que está implicado en los daños producidos en las paredes de los vasos sanguíneos, conduciendo a la acumulación de placas de ateroma y por consiguiente, al desarrollo de enfermedades cardiovasculares), se produce también un agravamiento en la depresión y el estrés, llegas a tener una falta de energía importante. ¿Lo estás viendo? Las deficiencias de este tipo de sustancias, desencadenan estados carenciales y el desarrollo de enfermedades.

sintetización de l-triptófano, 5htp, serotonina y melatonina


  • Los aminoácidos funcionales son moléculas orgánicas (formadas por oxígeno, nitrógeno, carbono, hidrógeno) que constituyen las proteínas, se les llama así porque en su composición también hay un grupo amino (-NH2) y un grupo ácido carboxílico (-COOH), ¡¡más química!!

Se sabe que hay 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas, aunque existen muchos más. Son fundamentales para nuestro buen estado de salud, pues regulan y controlan funciones vitales, reparan daños, defienden de agentes externos, mantienen al cerebro, participan en la construcción de músculos.

Los aminoácidos funcionales dividen en:

– aminoácidos esenciales, no los produce el cuerpo y deben de ser ingeridos a través de la comida ¿Te suena la lisina, el triptófano, la arginina, la metionina… ? pues son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo

  • la lisina impide el crecimiento de virus, como el de los herpes, forma colágeno para los huesos, tendones y articulaciones, es fundamental para el crecimiento y reparación de tejidos, hormonas, enzimas y anticuerpos, disminuye los niveles de los triglicéridos en sangre y aumenta la biodisponibilidad del hierro.
  • arginina está implicada en la cicatrización de heridas, produce y regenera tejidos. Se convierte en aminoácido esencial en determinadas condiciones, como es el crecimiento y en situaciones de estrés físico, desempeña un papel importante en el rendimiento cardiovascular,  participa en la eliminación del amoniaco, sustancia muy tóxica para nuestro organismo, procedente del ciclo de la urea.
  • metionina disminuye el colesterol en sangre, porque es capaz de descomponerlo, es antioxidante, en problemas de piel, pelo y uñas, ¡es fantástico! Además participa en la síntesis de ADN y ARN, es fundamental en caso de heridas y traumas, pues repara los tejidos
  • carnitina se elabora a partir de la lisina, transporta ácidos grasos de cadena larga, hacia las mitocondrias, para producir energía, ¡es tan importante, que si no fuera así, el músculo cardíaco, no obtendría energía para latir! Carnitina produce calor a partir del tejido adiposo marrón, por ello se recomiendo mucho a deportistas, actúa sobre la motilidad espermática.

aminoácidos no esenciales, son aquellos que los sintetizamos en nuestro cuerpo, aquí tenemos:

  • ácido aspártico protege nuestro hígado, aumenta la resistencia y el rendimiento físico (por ello los deportistas toman suplementos con ácido aspártico), mejora el sistema inmunológico y combate la fatiga crónica
  • prolina es fundamental para nuestras articulaciones, ligamentos, tendones y es un componente del cartílago
  • cisteína es una fuente de azufre para nuestro cuerpo, es un componente fundamental de la glutatión. La cisteína ayuda a detoxificar el organismo, elimina metales pesados, forma parte de algunas enzimas digestivas, además es un antioxidante natural para nuestra piel y el pelo (haciendo que crezca y reparándolo) y nos protege, frente a las radiaciones solares y procesos que cursen con la producción de radicales libres. Es precursor de otro aminoácido como la taurina y de la condroitina (forma parte de los cartílagos)
  • tirosina es precursor de neurotransmisores como la dopamina, adrenalina, epinefrina y serotonina, participa en el funcionamiento de las cápsulas suprarrenales, la tiroides y la glándula pituitaria; mejora el sueño, la concentración y la memoria.
  • glicina actúa como un neurotransmisor del sistema nervioso, forma parte de la hemoglobina y actua como antiácido.
  • taurina es sintetizada por nuestro cuerpo a partir de cisteína, participa en el funcionamiento del cerebro, corazón, vesícula biliar, ojos…. En la vesícula biliar, la taurina se transforma en ácido taurocólico, y este a descomponer las grasas en el intestino. Como curiosidad decirte que la vitamina A, la B6, el zinc y el manganeso ayudan a sintetizar taurina
  • glutamina es esencial para que el cerebro puede utilizar la glucosa como fuente de energía; es el combustible de nuestro intestino, a parte de reparar la mucosa intestinal, cicatriza la úlceras digestivas también mejora el rendimiento deportivo y mejora la detoxificación hepática.

Los oligoelementos son sustancias que nuestro cuerpo NO puede fabricar, por lo que hay que tomarlos a través de la comida.

Los oligoelementos son INDISPENSABLES para que nuestras células sigan funcionando, están implicados en cientos de procesos vitales, si faltan se producen desordenes en nuestro cuerpo, acarreando enfermedades.

Un ejemplo sería el molibdeno es un oligoelemento, que es ESENCIAL para prevenir la gota y evitar la concentración del ácido úrico en nuestras articulaciones, es el responsable de que se elimine las sustancias tóxicas, también influye mucho en la degradación del alcohol, pues estimula a las enzimas hepáticas responsables de hacerlo.

Bueno, te puedes preguntar ¿si yo como de forma saludable, cómo puedo tener carencia de estos oligoelementos? Pues verás, puede existir un sobreconsumo de los mismos ¡y tú no haberte enterado! Por estrés, por convalecencias después de una enfermedad, necesitas más oligoelementos como el magnesio y el zinc, ya que se produce un aumento en su eliminación por vía urinaria, los metales pesados y la contaminación medioambiental, los quelan (se unen a ellos irreversiblemente) y los eliminan. Una mala asimilación de los oligoelementos, puede pasar por tener una disbiosis intestinal.

Decirte que en periodos de crecimiento, embarazo, estrés, si practicas mucho deporte, comes mal, tienes disbiosis intestinal, deberías suplementarte con oligoelementos. Si te decides a hacerlo, consúmelos en forma de complejos de oligoelementos, ya que en nuestro cuerpo, las reacciones enzimáticas, se producen en cascada, al consumir un complejo de oligoterapia, evitamos que las reacciones se interrumpan por la carencia de alguno de ellos

¿Entendéis la catástrofe que se produce cuando falta alguno de estos elementos con los cofactores, oligoelementos o aminácidos? ¡¡Somos pura química!! Y la medicina convencional, cuando tenemos carencia de alguna de estas sustancias y aparece algún síntoma, ¡nos manda un fármaco y a volar! ¿Por qué no tratan de solucionarlo con este tipo de nutrientes? Más sencillo, más saludable, sin efectos secundarios (¡por supuesto cuando son usados cómo te indican!)

¡Piensa en verde, piensa en tu salud!

Referencias:

Nelson, David y Cox, Michael. (2008). Lehninger, Principles of Biochemistry. (5ª edición). New York: W.H. Freeman and Company. ISBN-13: 978-0716771081

Sauke, David J.; Metzler, David E.; Metzler, Carol M. (2001). Biochemistry: the chemical reactions of living cells. (2ª edición). San Diego: Harcourt/Academic Press. ISBN: 0-12-492540-5.

F. A. Bryce (1979). SAM – semantics and misunderstandings. Trends in Biochemical Sciences, 4(3):N62.

Cofactores enzimáticos

Berg, J., Tymoczko, J., & Stryer, L. (2003). Bioquímica (Quinta ed.). Barcelona: Reverté, S.A.Páginas 192-194

Lehninger, A. (1995). Bioquímica: las bases moleculares de la estructura y función celular (Segunda ed.). Barcelona: Omega, S.A. Páginas 189-192

Moran, L., Scrimgeur, K., Perry, M., Rawn, J., & Horton, H. (2008). Principios de Bioquímica (Cuarta ed.). México: Pearson Educación.Páginas 192-215

Stryer, L. (2001). Bioquímica (Cuarta ed.). Barcelona: Reverté, S.A. Páginas 181-186

http://www.genome.jp/kegg/pathway.html

Categorie: Vida sana

vitaminas

Vitaminas, ¿realmente son tan importantes?

Vitaminas, realmente son tan importantes?

En 1912, apareció por primera vez la palabra vitamina, y se definió así para explicar la importancia de una sustancia, “vital”, con una estructura química, de una “amina”, siendo está fundamental curar la enfermedad del beriberi. ¡Cómo algo tan insignificante, puede ser tan importante para nosotros!

¿Nunca te has preguntado, de donde viene esa obsesión por las vitaminas? Cuando estás decaída o tienes a tu hijo que continuamente está enfermo, ¿a qué tienes a tu madre asesorandote y diciendo: “¡Toma vitaminas, qué seguro las tienes por los suelos!”, ¡¡Ayyyy, si no fuera por nuestras madres, qué sería de nosotros!!

Nuestro cuerpo necesita para crecer y desarrollarse, 13 vitaminas, ¡¡son INDISPENSABLES para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo!!, además en cantidades minimísimas, pero SIN esto tan pequeño, la vida no es viable. Las vitaminas provienen de los alimentos, pero no aportan energía. Tienes que tener claro, que si no las tomas en cantidades suficientes, empezarás a tener problemas de salud, por ejemplo tu sistema defensivo se vería alterado y cogerías más infecciones, podrías tener muchas aftas o heridas en la boca, anemia por falta de vitamina C, que te podría pasar sin la “presencia de vitaminas”.

Esquema de sintetización de tirosina, dopa, dopamina, noradrenalina, adrenalina gracias a los cofactores


Hay veces que no recibimos el aporte adecuado de las vitaminas, y es puede pasar por

  • mala o deficitaria alimentación, por ejemplo los vegetarianos, las personas que no toman fruta y verdura, los ancianos…
  • por utilizar técnicas de cocinado y/o congelación, se pierden muchas de estas vitaminas, ya que se oxidan
  • si tienes problemas de absorción intestinal, por ser una persona mayor o por tener problemas con el alcohol, o por tener permeabilidad intestinal o tomar omeprazol…
  • si tomas medicación como diuréticos, pueden hacer que se eliminen más de la cuenta, sobretodo, aquellas vitaminas hidrosolubles

Nuestras vitaminas se dividen en dos grupos:

  1. Las vitaminas hidrosolubles, son solubles en agua y se eliminan a través de la orina, NO se almacenan en el organismo, por ello las tienes que aportar de forma constante, con la comida.

Y aquí tienes

– Vitamina C o ácido ascórbico interviene en la producción de colágeno, supernecesario para cicatrizar heridas, proteger la membrana de los vasos sanguíneos, repara huesos y cartílagos. Impide que el ADN de tus células se dañe, por culpa de los radicales libres, es un antioxidante frente a la sustancias como el ozono, el nitrógeno, impide que se produzcan mutaciones. Aumenta la resistencia al estrés, reduce la fatiga, mejora el rendimiento en deportistas. Estimula la inmunidad, pues aumenta la producción de anticuerpos, facilita la absorción del hierro y previene los catarros. Se sabe que el estrés, el tabaco y las toxinas aumentan nuestra demanda de vitamina C.

las vitaminas del grupo B, son necesarias para la liberación de la energía de los alimentos, imprescindibles para el bienestar del sistema nervioso y digestivo, decirte que todas las vitaminas del grupo B, trabajan de forma sinérgica. Dentro de este grupo tenemos:

  • Vitamina B1 o tiamina muy importante para el sistema nervioso, para que el cerebro pueda aprovechar la glucosa que necesita para funcionar. También se la suelen dar a personas que sufren de falta de coordinación u hormigueos en el cuerpo como signo de que el sistema nervioso no está funcionando bien. Si eres fumador o bebedor o una persona que toma muy pocos alimentos integrales, te recomiendo que te suplementes con un complemento nutricional. La puedes encontrar en cereales integrales, frutos secos, semillas y legumbres. Su escasez produce enfermedades como el beriberi.
  • Vitamina B2 o riboflavina es fundamental para la piel, cuando tienes un deficit de ésta, te suele salir grietas y llegas en la comisura de la boca, puedes sentir ardor, picazón en los ojos. Además esta vitamina proporciona energía necesaria para que nuestras células puedan funcionar, está implicada en la producción de la hormona tiroides, en la formación de células del sistema inmunológico. Una deficiencia de esta vitamina puede producir inflamación de los tejidos e hipersensibilidad a la luz, está muy relacionada con nuestros ojos. Podemos encontrar esta vitamina en el queso, la leche, los huevos y la ternera.
  • Vitamina B3 o niacina esta implicadísima en el ciclo de krebs (de donde obtenemos energía para funcionar), interviene en la producción de glóbulos rojos y los esteroides, se usa en tratamientos de control del colesterol, problemas de circulación sanguínea y jaquecas crónicas; es esencial para la salud de tu lengua, tu piel y tu aparato digestivo. Un deficit de ésta, produce la enfermedad de la pelagra.
  • Vitamina B5 o ácido pantoténico es un componente de la coenzima A, esencial para liberar energía de los alimentos, está implicado en la producción de anticuerpos, es esencial para el sistema inmunológico, produce cortisona, la hormona del estrés, reduce la cantidad de colesterol que hay en el organismo, por lo que previene infartos y enfermedades cardíacas.
  • Vitamina B6 o piridoxina es la vitamina que más procesos de tu organismo interviene, también participa en la formación de los glóbulos rojos. Facilita la liberación del glucógeno del hígado y de los músculos, se utiliza con el fin de evitar molestias menstruales como el dolor de pecho y la depresión o cambios de humor. Además es utilizada por los deportistas para incrementar el rendimiento muscular y aumentar la producción de energía, también ayuda a equilibrar a personas con depresión.
  • Vitamina B8 o biotina forma parte del pelo y las uñas y los fortalece, también de la piel, los nervios y la médula osea. La producen las bacterias intestinales, pero esta demostradísimo que los antibióticos y otros medicamentos, afectan a su producción. La puedes obtener de la yema del huevo.
  • Vitamina B9 o ácido fólico participa en la formación del sistema nervioso, por ello se le da a todas las b, pues se evita la aparición en el feto de espina bífida. Está implicado en la regulación de la homocisteína, este es un compuesto que está implicado en los daños que se producen en los vasos sanguíneos, pudiendo producir ateromas y por tanto accidentes cerebrovasculares. También está implicado con la vitamina C y la B12, en la formación del grupo hemo, es decir la parte de los glóbulos rojos, que contiene hierro. Se encuentra en vegetales de hoja verde como las espinacas, acelgas, lechuga, si se cocinan estos niveles de ácido fólico disminuyen.
  • Vitamina B12 o cianocobalamina interviene en la formación de hemoglobina, glóbulos rojos, también colabora en mantener las reservas de energía en los músculos. Esta vitamina es imprescindible para que las células de tu medula ósea funcionen bien, también para el sistema nervioso y el sistema digestivo. Muchos la utilizan, para eliminar los restos de alcohol tras una borrachera.

  1. Las vitaminas liposolubles, son solubles en grasa. Se almacenan en los tejidos grasos y en el hígado
  • Vitamina A o retinol es un antioxidante, está muy ligada a la visión y la reparación de las mucosas, como podría ser la de la boca.
  • Vitamina D o calciferol permite la absorción del calcio y el fósforo a nivel de tus riñones y tus huesos, impide que nos descalcifiquemos, también absorbe calcio, fósforo y magnesio en el intestino y ayuda al sistema inmunitario e impide que se desarrollen enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo I. La vitamina D rara, pues es la única que nosotros somos capaces de producir, con la ayuda del sol!
  • Vitamina E o tocoferol interviene en la formación de tejidos, reduce el riesgo de tener una enfermedad cardíaca, previene la degeneración macular y mejora el deterioro cognitivo.
  • Vitamina K está implicada en la coagulación sanguínea, si tuviéramos poca vitamina K sangraríamos mucho. También está implicada en procesos de formación de huesos y tejidos, sobre todo en niños.

Como ves ¡¡sin las vitaminas no somos nadie!! Son tan importantes que cuando falta alguna de ellas nos ponemos agotados, podemos tener depresión, retraso en el crecimiento de los huesos, osteoporosis, pérdida de visión, debilidad en las uñas y pelo…  ¡¡Y estas consecuencias son de las más leves!!

Y creo, que te ha quedado claro lo importantes que son, por ello es fundamental suplementar a los niños en edad de crecimiento y a las personas en situaciones “conflictivas” (personas mayores, vegetarianos, alcohólicos, fumadores…)

¿Ves cómo hay que pensar en verde?

Referencias:

pubmed

biblioteca nacional de medicina   https://medlineplus.gov/spanish/vitamins.html

Harvard school public of health https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vitamins/

HypponenE,Laara E,ReunanenA,JarvelinMR,Virtanen

SM.Intake of vitamin D and risk of type 1 diabetes :abirthcohort

study.Lancet.2001;358(9292):1500–1503

SasazukiS, SasakiS, TsubonoY, OkuboS, Hayashi M, TsuganeS. Effect of vitaminC on common cold: randomized controlled trial. EurJ Clin Nutr. 2006;60(1):9-17

Categorie: Dieta y nutrición, Vida sana

suplementos nutricionales naturales

Suplementos nutricionales ¿son necesarios?

Suplementos nutricionales ¿son necesarios?

Hola a todos, el otro día cayó en mis manos un artículo muy chulo sobre suplementos nutricionales, pero en él hacía mucho hincapié en los que procedían de plantas ¡os podéis imaginar que me llamara la atención! En el artículo se comentaba, que hay dos factores que influyen DECISIVAMENTE en nuestra salud: uno es hereditario y el otro es nuestro estilo de vida.

A día de hoy en los factores genéticos no los podemos tocar, ¡la herencia genética que recibes de tus padres al nacer, es la misma con la que mueres! Supongo que en un futuro no muy lejano, se podrá hacer algo con ella, ¡pero a día de hoy, es lo que tenemos!

Sin embargo, sí está en nuestra mano mejorar nuestra salud, modificando nuestro estilo de vida. ¿Cuántas enfermedades mejoran, haciendo cambios en tus hábitos cotidianos? Llámese hábitos cotidianos a la dieta, el ejercicio, meditación, suplementos naturales

A día de hoy está más que demostrado la frase “somos lo que comemos”, en el siglo XXI hay más diabéticos que nunca, más cánceres qué nunca, más osteoporosis… aunque es verdad que la población envejece y la esperanza de vida ha crecido, ¡pero con una calidad de vida pésima!. Yo  lo veo en mi padre, con 84 años ¡con un Parkinson galopante, principio de Alhzeimer…! ¿Eso es vida?

Y la pregunta del millón es: ¿está en nuestras manos llegar a ser mayor con una calidad de vida RAZONABLE?, o mejor dicho, con las enfermedades que nos atenazan ¿podríamos preparar a nuestro cuerpo para que el deterioro orgánico sea el menor posible? La respuesta es SÍ. A día de hoy se ha demostrado la relación entre dieta y enfermedad (comida basura y enfermedad cardiovascular, diabetes, obesidad) ¿y si nos suplementáramos con complementos nutricionales naturales…. mejoraría nuestra salud?

Resumiendo, deberíamos de plantearnos mejorar nuestra salud desde dentro, desde la alimentación que le proporcionamos a nuestras células, bien con la comida o bien con suplementos nutricionales naturales, por lo que habría que analizar si tomamos suficientes vitaminas y minerales para alcanzar ese “equilibrio saludable”.


Aquí ya no solo está implicado ¿qué alimentos comemos? sino también ¿cómo los cocinamos? El maldito microondas, los fritos, el congelado, entre otros procesos hacen que muchos de los productos que comemos pierdan:

vitaminas como la vitamina C (cuando congelamos -10%), vitamina B1… etc, la vitamina A y D se oxidan superfácil ¡y los ácidos grasos esenciales, los famosos omega!

– aminoácidos esenciales como puede ser la lisina, cisteina, triptófano, metionina… se pierden


También es de todos conocido que enfermedades o hábitos de vida insanos, merman mucho nutrientes esenciales para nuestras células, por ejemplo se conoce que:

– los fumadores tienen un déficit de vitamina C ¡IMPORTANTÍSIMO!

– las personas con depresión suelen tener un déficit de triptófano, magnesio y vitaminas del grupo B

– personas con problemas de piel como eccemas suelen tener déficit de vitamina D

– medicamentos como los antibióticos interaccionan con la vitamina K, A, D, B12; los antiácidos con el calcio y el fósforo, los anticonceptivos orales con el ácido fólico


Mi pregunta es ¿si nuestro cuerpo recibe los niveles de nutrientes (vitaminas, aminoácidos, minerales) adecuados a través de los suplementos naturales, llegaríamos a tener ese deterioro, se agravarían las enfermedades que padecemos? o ¿si nuestro sistema inmunológico lo tenemos “cuidado  y nutrido” qué pensáis que pasaría, enfermaríamos, se deterioraría tanto nuestro organismo?

¡Somos pura bioquímica, esa es nuestra realidad! Si falta alguna vitamina, aminoácido… etc, comienzan los problemas ¿por qué no suplementarse con complementos nutricionales naturales? ¡Por supuesto hacer eso, llevando unos hábitos de vida SALUDABLES siempre!

Los suplementos naturales son sustancias NATURALES complementarias a la dieta, que mejoran nuestra salud, previenen enfermedades o las tratan, aquí incluyo plantas medicinales, vitaminas y minerales.

Con los suplementos nutricionales naturales, lo que intentamos es sobrecargar la capacidad de nuestros mecanismos reguladores para optimizar su funcionamiento, es decir, nos suplementamos a partir de los 50 años con colágeno, para mantener nuestra piel cuidada, para nuestras articulaciones… impidiendo que se produzca un déficit de esta, y que comiencen a aparecer los problemas.

Se propone entonces una PREVENCIÓN, antes que tener que curar con suplementos naturales, es un enfoque novedoso, adelantarnos a que sucedan las cosas, tratar antes de que aparezca la patología, como dice el refrán “más vale prevenir que curar”.

Sin perder la visión, que los suplementos naturales NUNCA, sustituyen a la comida ¡serán un COMPLEMENTO de nuestra dieta diaria fantástico!

Hipócrates dijo, “que el alimento sea tu medicina y la medicina sea tu alimento”, pero con la vida “perra” que llevamos cuando no comemos bien, cuando no nos movemos lo suficiente, podríamos decir “ que tus suplementos nutricionales naturales sean tu medicina”, sobre todo para prevenir y mantener en óptimo estado nuestro cuerpo.

¡¡Hay que pensar en verde!!

Referencias:

Suplementación natural para el siglo XXI. Solgar

Envejecimiento y calidad de vida. Solgar.

fitoterapia.net

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Receta: Un aceite para embarazo y lactancia

Muy buenas a todos! Y muy feliz Viernes, queridos lectores! Vamos acabando la semana laboral y también la semana de posts!

todo finalizado

Pero antes…hagamos un pequeño recorrido por lo que hemos vistos estos días en nuestro Blog. Pues por ejemplo, al principio de esta semana os hablamos sobre el cansancio que se produce durante el embarazo. ¿A qué se debe? ¿Qué pueden tomar las embarazadas para combatir esa falta de energía? Todo esto os lo explicamos en este post:

Cansancio en el embarazo, ¿cómo evitarlo?

Bueno, dado que ya estamos a Viernes, solo queda por decir que….ya tenemos nuestra NUEVA RECETA DE LA SEMANA! Y sabéis que os digo, me apetece hablar y aconsejaros más cosas para la época tan importante y bonita…el embarazo. Y hoy quiero contar algunas propiedades y usos de un aceite vegetal, que puede ser de mucha utilidad para la embarazadas o mujeres que están dando el pecho… y que quizás no conocíais antes. Y es…

Receta: Un aceite para embarazo y lactancia!

 

 Aceite Vegetal del Germen de Trigo

Y me preguntaréis: ¿Por qué este aceite vegetal?

Pues como lo explicamos en la receta, Aceite Vegetal del Germen de Trigo es excelente complemento alimentario rico en vitaminas liposolubles como  A, D, E y K!!!

¿Cómo tomarlo?

Solo tendréis que tomar nada más que una cuchara sopera al día! Pero tenéis que tener mucho cuidado con Aceite Vegetal del Germen de Trigo porque se oxida muy fácilmente! Por lo que os recomiendo proteger del aire, luz y calor. Se debe conservar en el frigorífico!

Es todo por hoy, ahora toca a descansar! Qué aprovecháis el fin de semana para hacerlo! Y pos supuesto aprovechad para ¡pensar en verde!
hasta la vista nos vemos

¡Hasta pronto!

Referencias:
Guía Práctica De Aromaterapia Familiar Y Científica Por Dominique Baudoux
Por Una Cosmética Inteligente. Aceites Esenciales Y Vegetales de Dominique Baudoux
Aromaterpia Científica. Aceites Esenciales Quimiotipados por Dominique Baudoux y M.L. Breda

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embarazo cansancio

Cansancio en el embarazo, ¿cómo evitarlo?

Cansancio en el embarazo, ¿cómo evitarlo?

Hola de nuevo a todos! Hace una semana tuvimos en la farmacia unos talleres para madres con bebés y consistía en utilizar los masajes para tratar pequeños síntomas como el cólico del lactante para relajarles… ¡¡Nos encantaron, estuvo muy chulo!! Y allí en ese taller salieron temas muy interesantes, como la cantidad de gases que las embarazadas tenían, los ardores, el cansancio… y ¡¡la verdad es que después de los 9 meses que una se tira (yo tuve un embarazo muy regularito), luego el parto… cuando ves a tu hijo y ves el milagro que es… ¡todo eso compensa! porque si no, más de una no tendría más niños!! jajajaja.

Alguna me pregunto ¿por qué tenemos tanto sueño y tanto cansancio en el primer y último trimestre? Pues la causa es por la PROGESTERONA, ésta es una hormona que aumenta sus niveles casi un 500% y es la que provoca que este estado de somnolencia y cansancio.

¡Qué barbaridad! Pero todo tiene su explicación. La progesterona es muy necesaria en el embarazo ya que:

  • ayuda a que el embrión se implante en el útero y el embarazo se desarrolle correctamente
  • prepara las glándulas mamarias para la excreción de leche
  • relaja la musculatura lisa en el útero esto se hace para que no se produzcan contracciones y por tanto se disminuye la posibilidad de un aborto espontáneo

Habéis visto ¡¡qué listo es nuestro cuerpo!!

Además del aumento de progesterona, se aumenta el volumen de sangre materna casi un 50%, para que llegue al feto todos los nutrientes y el oxígeno que necesita, pero esto hace que nuestro corazón tenga que trabajar mucho más para poder bombear toda esa sangre. Y decirlo también que en las primeras semanas tenemos que generar la placenta y ¡todo esto consume mucha energía! En el tercer trimestre también una se ve más afectada por el cansancio por la cantidad de peso cogido, y por dormir mal por las noches.

Mi recomendación es que descanses todo lo que puedas, y una ayudita con nuestras amigas las plantas ¡no viene nunca mal!


Aquí os dejo las plantas más destacadas, que pueden ayudar contra la fatiga y el cansancio durante el embarazo:

hoja de espirulina, es un alga riquísima en proteínas, vitaminas, minerales…etc. Tomar 1gr de espirulina al día equivale a 1 kg de fruta y verdura. Y si no lo sabíais, la espirulina contiene 800% más calcio que la leche fresca, 34 veces más hierro que la espinaca, 34 veces más proteína que el hígado, 20 veces más betacaroteno (provitamina A) que la zanahoria, más vitamina B12 que el huevo y que cualquier otro alimento.

La alta concentración de hierro de la espirulina aseguran una buena reserva de este importante mineral en la sangre, manteniendo a la madre saludable. Por otro lado el aporte en vitamina b12 favorece un buen nivel energético y de allí su gran beneficio para combatir el cansancio. Contiene también ácido Gamma-linoleico, clorofila, que ayuda a limpiar el organismo. Así que por todas anteriores razones, considero que la espirulina es muy útil para combatir tanto el cansancio diario como el cansancio a lo largo del embarazo.

magnesio quelado. El magnesio es uno de los minerales MÁS IMPORTANTES para el cuerpo humano y también se le considera el mineral anti estrés.

Sobre todo magnesio es muy importante para las embarazadas, ya que durante el embarazo se excreta más magnesio a través de la orina, aproximadamente un 25%. Y además con la tensión nerviosa y el estrés el cuerpo se consume más magnesio. Y por supuesto por el esfuerzo físico y mental que tiene lugar durante el embarazo aumentan los requerimientos de este mineral son mucho mayores.

El magnesio ayuda al cuerpo a construir y reparar el tejido y los huesos, lo cual es otra razón para el aumento de la demanda de magnesio en el embarazo. Si no somos capaces de alcanzar estas dosis de magnesio con la comida, deberíamos de plantearnos tomar suplementos de este mineral. En el mercado lo podemos encontrar de varias maneras, aunque la cantidad de magnesio que es absorbida por parte de nuestro cuerpo va a variar en función de cómo se tome (a esto se le llama biodisponibilidad), lo mejor es tomar magnesio quelado.

levadura de cerveza Saccharomyces cerevisiae ex E.C. Hansen, antes se la conocía como Saccharomyces boulardii pero luego se vio que eran dos tipos diferentes de hongos.

Es un potente antianémico, debido al aporte fundamental de aminoácidos y vitamina B, por lo que la levadura de cerveza nos va a aportar energía (justo lo que una necesita para poder contra el cansancio), fortalecerá las uñas y el pelo (tan castigados en los embarazos). Además va a estimular nuestro sistema inmunológico pues tiene un efecto probiótico, aportando más energía, para ir tirando de “la barriga” y poder llegar al final del día con cierta “dignidad”, jajaja ¿le suena a alguien?

germen de trigo es la parte interior del trigo, y es rico en ácidos grasos y vitamina B y E, ácido fólico, tiamina y minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro.

y un buen aporte de probióticos, nos puede ayudar muchísimo en estos momentos de tantos cambios en nuestro cuerpo.

Bueno esto es todo por hoy, espero que os sirvan estos consejillos para combatir la omnolencia y el cansancio en este periodo tan importante!

¡¡Piensa en verde y más estando embarazada!!

Referencias:

http://www.dmedicina.com/familia-y-embarazo/embarazo/diccionario-de-embarazo/progesterona.html

http://motherhood.modernmom.com/extreme-tiredness-during-pregnancy-4960.html

http://www.ivillage.com/how-beat-pregnancy-fatigue/6-b-331176

http://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=134&ContentID=4

http://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/tiredness-sleep-pregnant.aspx#close

Posteraro B, Sanguinetti M, Romano L, Torelli R, Novarese L, Fadda G. Molecular tools for differentiating probiotic and clinical strains of Saccharomyces cerevisiae. Int J Food Microbiol 2005; 103 (3): 295-304.

Categorie: Embarazo y lactancia

como tratar los sabañones

¿Cómo tratar los sabañones?

¿Cómo tratar los sabañones?

Feliz día! Tal como lo hemos dicho en el post del Lunes, hoy seguiremos hablando sobre los sabañones. Y mejor dicho hoy os contaremos cómo tratar los sabañones o perniosis!

Para tratar esta inflamación de la piel es mejor prevenir que curar ¡cómo todo en esta vida! Por lo tanto se debe:

  • Evitar la exposición al frío. Utiliza una buena ropa de abrigo que te aísle, guantes y gorro.
  • Realizar ejercicio físico con regularidad.
  • NO fumes.
  • Aumenta el consumo de alimentos con Vitaminas C y A, ya que ayudan a reparar los tejidos dañados.
  • Consume alimentos ricos en Vitamina D, pues van a estimular la circulación.
  • Masajea las zonas propensas para estimular el flujo sanguíneo.
  • Aplicar cremas hidratantes que disminuyan la sequedad de la piel.
  • No exponer las manos ni los pies directamente a la estufa o al radiador, pues los cambios bruscos de temperatura aumentan el riesgo de que se generen estas lesiones.

¡¡Si con esto no es suficiente, siempre nos quedan nuestras amigas las plantas!! Hay plantas medicinales muy buenas para tratar los sabañones. Si te aparecen,  intenta buscar

  • Nogal. Sus hojas y de sus frutos poseen taninos y quinonas con un efecto cicatrizante y antiinflamatorio. Coge 100ml de agua y cuece 3gr de hojas secas, a continuación sumerge la zona a tratar unos 10 minutos. Si la zona afectada es en la nariz o las orejas, utiliza paños que previamente se han sumergido en esta decocción.
  • Perejil. La comisión Europea Alemana autoriza el uso de las hojas y tallos para tratar los sabañones. Para ello, coge un buen manojo de perejil fresco (6-7gr), machácalo y póntelo como si fuera una mascarilla sobre la zona afectada, déjalo sobre 10-15 minutos, retíralo con agua tibia. Haz esto un par de veces al día.
  • Ruscus. Activa la circulación venosa, lo puedes tomar en comprimidos (es una buena opción para tratar la mala circulación) y si lo usas en crema, no olvides dar masajes en forma ascendente, ¡¡el laboratorio Aboca tiene unas presentaciones estupendas!!

Por hoy es todo, como siempre ¡seguimos pensando en verde! Hasta pronto!

Más información:

Perniosis  Seminarios de la Fundación Española … – Elsevier

Boada A1, Bielsa I, Fernández-Figueras MT, Ferrándiz C. Perniosis: clinical and histopathological analysis.Am J Dermatopathol. 2010 Feb;32(1):19-23.

Categorie: Belleza y cuidado corporal

moreno

¡Mantén tu moreno con…plantas!

¡Mantén tu moreno con...plantas!

Hola a todos, ya estamos de vuelta de vacaciones! Algunos ya estáis con el estrés postvacacional y con la ansiedad, por haberos incorporado al trabajo. Afortunadamente yo soy de las privilegiadas que le encanta su trabajo y no me pesa.

animo vacaciones

Son muchas las personas (mayoriatariamente mujeres, ¿por qué será?), que en estos días os acercáis, para que os demos algo para mantener el moreno. La verdad es que el moreno es muy favorecedor, pero deberíamos meternos en la cabeza, que es poco saludable.

¿Sabeis por qué nos ponemos morenos? Pues porque tenemos un pigmento llamado melanina que cuando los rayos ultravioleta entran en contacto con la piel, se activa la producción de este pigmento para oscurecer nuestra piel y para evitar que estos rayos alteren el ADN  de nuestras células, en otras palabras la melanina es un barrera protectora que produce nuestro organismo. Pero no todos producimos la misma cantidad de ese pigmento, (de allí el fototipo de piel de cada uno).

Bueno pero lo que nosotros queremos saber es ¿cómo conservar el moreno por más tiempo?

Aquí os propongo varias opciones naturales:

  • los betacarotenos, son pigmentos vegetales, conocidas como provitamina A y en el hígado se transforma en vitamina A. Lo curioso de estas sustancias es que actúan como antioxidantes y evitan que los radicales libres que se producen por culpa de las radiaciones solares, dañen el ADN de nuestras células.

Los betacarotenos van a cuidar de nuestra piel, pues potencian la formación de melanina y como todos sabemos, esta es la responsable de que nos pongamos con ese moreno tan preciado en verano. Por cierto hay que estar varias semanas ingiriéndolos.

  • hidrata la piel con aceite de coco o de almendras, aparte de prolongar este moreno y el bronceado tan bonito, le dan un aspecto hidratado y evitaremos mudar la piel como las serpientes (¿os suena?)
  • exfoliación de la piel, al menos hay que realizarla dos veces en semana. De esta forma eliminamos las células muertas, hacemos que el color sea más uniforme y no se nos vea la piel “como a manchas”. Y además hacemos que las cremas hidratantes que aplicamos, penetren mejor.
  • aceite vegetal de zanahoria, es rica en betacarotenos ya sabéis que son muy útiles para prolongar la vida a nuestro moreno. Póntela después de haber tomado el sol o tomatela vía oral, ¡¡pero primero chequea que la marca que vas a utilizar se pueda ingerir, osea que sea 100% aceite vegetal de zanahoria!!

Bueno es todo por hoy, ya tenéis truquillos naturales para mantener el moreno por más tiempo y espero que os sirvan!

¡No olvidéis de pensar en verde!

Referencias:

Postaire E1, Jungmann H, Bejot M, Evidence for antioxidant nutrients-induced pigmentation in skin: results of a clinical trial. Biochem Mol Biol Int. 1997 Aug;42(5):1023-33.

Mathews-Roth MM, Pathak MA, Parrish JA clinical trial of the effects of oral beta-carotene on the responses of human skin to solar radiation. J Invest Dermatol. 1972 Oct;59(4):349-53.

Categorie: Belleza y cuidado corporal

lecitina de soja

¿Qué es la lecitina de soja?

¿Qué es la lecitina de soja?

Hola a todos! El otro día en la farmacia ví a un grupo de señoras que estaban hablando de la lecitina de la soja y de lo buenísima que era para muchísimas cosas. Solo ¡¡les faltó decir que la usaban para lavar la ropa!! jajaja

Y la verdad, es que me sorprendió que tenían parte de razón en algunas cosas mientras en otras estaban muy, pero que muy equivocadas! Y por ello pensé… ¡tengo que escribir sobre el tema!… y dicho y hecho, aquí vamos.

La lecitina viene de la planta de la soja Glycine max (L.), y de ella se obtienen 3 compuestos muy conocidos por todos nosotros como son las isoflavonas de la soja (para la menopausia), los fosfolípidos y la lecitina de la soja (son grasas, los fosfolípidos extraídos de las semillas de soja, los principales se llaman fosfatidilcolina, fosfatidilserina y fosfatidilinositol).

Deciros que nuestro cuerpo produce lecitina en el hígado, y que este forma parte de las membranas de nuestras células. Y para que no nos den gato por liebre, comentaros que todas las marcas que comercializan lecitina, NO son iguales, pues va a depender de la cantidad de fosfolípido que contengan, mirad siempre que tengan un contenido de un 98-99%.

¿Bueno y para qué sirve la lecitina de soja? Pues en principio se suele usar para:

  • controlar el colesterol, vereis favorece la movilización del colesterol hacia la bilis, para desde allí ser eliminado, de nuestro organismo, de esta forma se evita tener un hígado graso
  • previene la formación de cálculos biliares, pues hace que la bilis sea mucho más fluida, ¡¡pero ojo, si ya tenemos antes de empezar a tomarnos lecitina, esos no los disuelve!!
  • ayuda a mantener el hígado en buenas condiciones, por lo que éste funcionará con máxima eficacia
  • ayuda a cuidar la piel, las cremas de belleza la llevan, pues actúa como un antioxidante, evitando que actúen los radicales libres. Evita también que se deshidrate nuestra piel, pues retiene el agua que hay en ella.
  • para el cansancio y la fatiga temporal, para combatir la sensación de debilidad que a veces tenemos a lo largo de nuestra vida, ¡¡tanto física como mental!!
  • hay un componente de la lecitina, es la fosfatidilserina, que mejora la memoria y la capacidad cognitiva.
  • disminuye la homocisteína, que es un factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
  • aparte de todo lo que os he contado antes, la lecitina de soja es rica en ácidos esenciales omega 3 y 6.
  • ayuda a aumentar la absorción de vitaminas liposolubles como son la A, D, E y K por parte del intestino.

¿No os parece chulísima la lecitina? Cada vez que leo más sobre ella, me gusta muchísimo más. Piensa en verde, tu cuerpo te lo agradecerá!

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Bibliografía:

European Medicines Agency (EMA) – Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Glycine max (L.) Merr., lecithin. Draft. London: EMA. Doc. Ref.: EMA/HMPC/220599/2016. Adopted: 12 July 2016.

Choi MS1, Ryu R, Seo YR,  The beneficial effect of soybean (Glycine max (L.) Merr.) leaf extracts in adults with prediabetes: a randomized placebo controlled trial. Food Funct. 2014 Jul 25;5(7):1621-30. doi: 10.1039/c4fo00199k.

Husain D1, Khanna K, Puri S Supplementation of soy isoflavones improved sex hormones, blood pressure, and postmenopausal symptoms. J Am Coll Nutr. 2015;34(1):42-8. doi: 10.1080/07315724.2013.875434. Epub 2015 Feb 3.

Hellhammer J1, Vogt D, Franz N, A soy-based phosphatidylserine/ phosphatidic acid complex (PAS) normalizes the stress reactivity of hypothalamus-pituitary-adrenal-axis in chronically stressed male subjects: a randomized, placebo-controlled study. Lipids Health Dis. 2014 Jul 31;13:121. doi: 10.1186/1476-511X-13-121.

Categorie: Vida sana

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¿Para qué usar un aceite vegetal? Parte 2

¿Para qué usar un aceite vegetal? Parte 2

Hola a todos de nuevo! El otro día empezamos un tema muy interesante y os hablamos de diferentes aceites vegetales y sus usos!

Si os acordáis, los aceites vegetales son sustancias que se extraen de las semillas o frutos de plantas oleaginosas. Se suelen obtener usando una presión en frío (no debe superar los 40ºC), de esta manera obtenemos un aceite de una calidad MÁXIMA. Pues no se oxidará, ni se perderá ningún compuesto por el camino. Una vez que sale el aceite con este método, el aceite es PURO.

Los AV (aceites vegetales) presentan distintas propiedades:

  • los que se toman, al ser muy ricos en ácidos omega 3 y 6 (ácidos grasos esenciales, pues nosotros no los producimos y por lo que hay que tomarlos con alimentos o en complementos nutricionales)

– por lo que ayudan a regenerar la piel y a prevenir enfermedades dermatológicas como eccemas

– contienen numerosas vitaminas, que se usan por tener potentes propiedades antienvejecimiento como la A (protege los tejidos de la degeneración y favorece la visión), E (es un antioxidante), D (controla la absorción del calcio y su fijación sobre los huesos y los dientes), K (está implicada en coagulación sanguínea).

– son muy beneficiosas para la piel, las uñas y el pelo

  • los que se utilizan tópicos, como un cosmético van a proporcionar a nuestra piel:

suavidad

hidratación (van a disminuir la pérdida de agua de la piel

nutrición al aportarle lípidos y vitaminas

se absorben mejor que los aceites minerales (estos se obtienen del petróleo)

– los usamos como “vehículo” para aplicar aceites esenciales por vía tópica de forma segura y eficaz


¿Con todas estas propiedad quien todavía no quiere probar a usar un aceite vegetal?

Y tal como os lo dijimos en nuestra entrada anterior, hoy os contamos cuales son las distintas propiedades beneficiosas del resto de aceites vegetales más utilizados!

ACEITE VEGETAL INDICACIÓN
Aceite Vegetal de Comino negro (Nigella sativa) Tiene unas propiedades culinarias increíbles, ponlo a tus recetas y les dará un toque “muy especiado”. Además de usarlo en cocina, se utiliza para tratar el acné, la psoriasis o el herpes zóster. Y si lo mezclas con tu crema hidratante, haces una maravillosa crema antiedad!
Aceite Vegetal de Germen de trigo (Triricum vulgare) Es muy rico en vitamina E, por lo que a las pieles secas o maduras, les va a venir fenomenal. El único problema es que se absorbe regular, pero con un masajito más largo, todo arreglado! ¡Las propiedades que aporta a la piel, bien lo merece! Algunas personas incluyen una cucharadita de este aceite en su dieta.
Aceite Vegetal de Hipérico (Hypericum perforatum) Es un aceite muy utilizado, sobre todo por personas mayores, para combatir sarpullidos, picores, irritaciones, quemaduras (para las solares funciona genial) y también se usa en hemorroides. Os aconsejo utilizar por la noche. La única precaución que hay que tener es que no te dé el sol durante las 24 horas siguientes a  su uso.
Aceite Vegetal de Jojoba (Sommondsia sinensis) Se usa para regular el sebo de la piel (para las pieles grasas),  las va a hidratar y proteger, para los hombres son muy útiles.
Aceite Vegetal de Karité (Butyrospermum parkii) Es muy hidratante, se utiliza para evitar las estrías en el embarazo. Hidrata las pieles muy secas, incluso su uso en bebes es muy recomendable. En el pelo da brillo e hidratación.
Aceite Vegetal de Macadamia (Macadamia integrifolia) Se utiliza para desmaquillar. En pieles grasas deshidratadas, se utiliza también. Se puede tomar para hidratar y fortalecer el pelo, la piel y las uñas. Utilízalo en recetas de cocina, para darles un toque muy chic.
Aceite Vegetal de Nuez de Albaricoque (Prunus armeniaca) Se utiliza como desmaquillante, hidrata la cara y el cuerpo. Utilízalo para preparar la piel para el sol, antes de la exposición y después, evitando que se deshidrate. Se utiliza muchísimo como la base para preparar mezclas con aceites esenciales puros.
Aceite Vegetal de Onagra (Oenathera biennis) Es perfecto para las mujeres menopáusicas, trata la sequedad vaginal y la piel apagada. Combate la inflamación crónica y los desequilibrios hormonales.
Aceite Vegetal de Rosa de Mosqueta (Rosa rubiginosa) Todos sabemos de ella, da elasticidad a la piel, la hidrata y por lo que para las estrías y grietas, funciona muy bien. Mezcla unas gotas con tu crema nutritiva o ponla directamente sobre la piel, mantiene a raya las arrugas. Cuidado, pues puede manchar la ropa.
Aceite Vegetal de Zanahoria (Daucus carota) Es rico en betacarotenos, prepara la piel y consigue potenciar tu bronceado y hacer que dure más. Hay que tener cuidado, pues puede dejar manchas en la ropa!

Bueno ya sabéis para que nos sirven algunos aceites vegetales! Espero que os haya gustado y que ahora sabéis un poquito más de los increíbles beneficios del mundo natural!

Piensa en verde! Hasta el próximo día!

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Referencias:

Aceites vegetales y sus beneficios para la salud y la belleza. D.Baudoix, J. Kaimbeck y A-F. Malotaux.

Fritsche KL  The science of fatty acids and inflammation.  Adv Nutr. 2015 May 15;6(3):293S-301S. doi: 10.3945/an.114.006940. Print 2015 May.

hansen A, Knott E, Wiese H, Eczema and essential fatty acids. A.J.Dis. Child. 1947;73:1-18

Stevens LJ et al. Essential fatty anid metabolism in boys with attention-deficit hyperactivity disorder. AMJ Clin Nutr 1995;62:761-8.

Concha J, Soto C, Chamy R, Zúñiga M. Effect of Rosehip Extraction Process on Oil and Deffatted Meal Physicochemical Properties. JAOCS 2006; 83: 771-775.

Conticello L, Gandullo R, Bustamante A, Tartaglia C. El uso de las plantas medicinales por la comunidad mapuche. Parodiana 1997; 10 (1-2): 165-180.

Categorie: Aceites esenciales

que son los aceites vegetales

Qué son los Aceites Vegetales?

Qué son los Aceites Vegetales?

Hola a todos, muchas veces os he comentado lo fan que soy de los aceite esenciales y vegetales. Y hoy vamos a hablar expresamente de los aceites vegetales, para ser muy sincera os digo que ¡¡ME APASIONAN!!, pues sirven para millones de cosas.

Los aceites vegetales son sustancias que se extraen de las semillas o frutos de plantas oleaginosas. Lo curioso de estas plantas es que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados (¿os acordáis de los omega 6, 3 y las vitaminas E y A… de de las semana pasada?), poseen unas magníficas propiedades para nuestra salud pero ¡¡ eso sí¡¡ NO todos los aceites son IGUALES! Hay que buscarlos de CALIDAD! ya que para este tipo de aceites se seleccionan los frutos y se obtienen con los métodos apropiados. ¿A qué no todos los aceites de oliva son iguales? Pues lo mismo pasa con los aceites vegetales, hay muchos pero NO SON IGUALES, ¡¡y os lo dice una que vive en Córdoba, cuna de los mejores aceites!! (jajajaja).

Para obtener los AV(aceites vegetales), se puede hacer de  maneras:

  • empleando disolventes químicos (cetonas, etanol,… ) este no me gusta.
  • empleando presión en caliente (tampoco me gusta).
  • usando una presión en frío (no debe superar los 40ºC), de esta manera obtenemos un aceite de una calidad MÁXIMA. Pues no se oxidará, ni se perderá ningún compuesto por el camino. Una vez que sale el aceite con este método, NO hay que refinarlo (cosa que con los dos métodos anteriores  si), pues es PURO. ¡Si además las plantas se han cultivado con métodos ecológicos, *GUAUUUU* ¡al aceite sólo le va a faltar que cante!

Los AV (aceites vegetales) presentan distintas propiedades:

  • los que se toman, al ser muy ricos en omega 3 y 6 (ácidos grasos esenciales, pues nosotros no los producimos, por lo que hay que tomarlos con alimentos o en complementos nutricionales)

– por lo que ayudan a regenerar la piel y a prevenir enfermedades dermatológicas como eczemas

– contienen numerosas vitaminas como la A, E, D, K, se usan por tener potentes propiedades antienvejecimiento

– son muy beneficiosas para la piel, las uñas y el pelo

  • los que se utilizan tópicos, como un cosmético van a proporcionar a nuestra piel:

– suavidad

– hidratación (van a disminuir la pérdida de agua de la piel

– nutrición al aportarle lípidos y vitaminas

– se absorben mejor que los aceites minerales (estos se obtienen del petróleo)

– los usamos como “vehículo” para aplicar aceites esenciales por vía tópica de forma segura y eficaz

¿No os parecen fascinantes los aceites vegetales?

¡¡Piensa en verde, vamos!! Hasta el próximo día!

 

Referencias

Fritsche KL  The science of fatty acids and inflammation.  Adv Nutr. 2015 May 15;6(3):293S-301S. doi: 10.3945/an.114.006940. Print 2015 May.

hansen A, Knott E, Wiese H, Eczema and essential fatty acids. A.J.Dis. Child. 1947;73:1-18

Stevens LJ et al. Essential fatty anid metabolism in boys with attention-deficit hyperactivity disorder. AMJ Clin Nutr 1995;62:761-8.

Concha J, Soto C, Chamy R, Zúñiga M. Effect of Rosehip Extraction Process on Oil and Deffatted Meal Physicochemical Properties. JAOCS 2006; 83: 771-775.

Conticello L, Gandullo R, Bustamante A, Tartaglia C. El uso de las plantas medicinales por la comunidad mapuche. Parodiana 1997; 10 (1-2): 165-180.

Hornero Méndez D, Mínguez Mosquera M. Carotenoid pigments in Rosa mosqueta hips, an alternative carotenoid source for foods. J Agric Food Chem 2000; 48 (3): 825-828.

Marchini F, Martins D, de Teves D, Simoes M. de J. Effect of Rosa rubiginosa oil on the healing of open wounds. Rev Paul Med 2006; 106 (6): 356.

Moreno Giménez J, Bueno J, Navas J, Camacho F. Treatment of skin ulcer using oil of mosqueta rose. Med. Cutan. Ibero Lat Am 1990; 18 (1): 63-66.

Categorie: Aceites esenciales, Vida sana