{"id":3044,"date":"2017-06-12T08:29:27","date_gmt":"2017-06-12T06:29:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/?p=3044"},"modified":"2021-06-07T10:27:05","modified_gmt":"2021-06-07T08:27:05","slug":"por-que-tomar-la-levadura-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/por-que-tomar-la-levadura-de-cerveza\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 tomar la levadura de cerveza?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3061 size-full\" src=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/levadura-de-cerveza-e1530701214362.jpg\" alt=\"\u00bfPor qu\u00e9 tomar la levadura de cerveza?\" width=\"1100\" height=\"779\" \/><\/p>\n<p>Una vez, alguien en la farmacia, me dijo que serv\u00eda para aumentar la producci\u00f3n de leche\u2026 el careto que le puse, tuvo que ser \u00a1de dar miedo!.<\/p>\n<p>Desgraciadamente, hay mucha desinformaci\u00f3n sobre TODOSSSS los temas\u2026 hay mucho desaprensivo, que informa con poco fundamento. Pero si t\u00fa est\u00e1s interesado en la levadura de cerveza, en sus propiedades y en sus usos, aqu\u00ed te dejo unos consejitos.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/nutricion\/893-levadura-de-cerveza-de-soria-natural-500-comprimidos.html\" target=\"_blank\"><b>levadura de cerveza<\/b><\/a> o <i>Saccharomyces cerevisiae ex E.C. Hansen <\/i>se trata de un hongo microsc\u00f3pico unicelular que se utiliza en alimentaci\u00f3n para elaborar cerveza, pan y vino. Este hongo lo que hace es fermentar (produciendo di\u00f3xido de carbono y etanol (alcohol))\u2026 \u00a1gracias a \u00e9l, obtenemos la cerveza y el vino\u2026 gracias <i>Saccharomyces cerevisiae <\/i>m\u00e1s de uno te pon\u00eda un piso!, entre los que me incluyo. Aqu\u00ed hay un ejemplo, \u00a1de c\u00f3mo algo tan peque\u00f1o, puede hacer algo tan grande, como la cerveza!, se me hace la boca agua\u2026<\/p>\n<p>Debes de saber, que la cerveza NO va a tener las <strong>propiedades de la levadura de cerveza<\/strong>, son productos distint\u00edsimos.<\/p>\n<p>En cuanto a su composici\u00f3n, tiene un gran inter\u00e9s, porque es una fuente principal de:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/cuantas-vitaminas-del-grupo-b-hay\/\" target=\"_blank\"><b>vitaminas del grupo B<\/b><\/a>, como ya sabes, son vitaminas dif\u00edciles de sintetizar, algunas de ellas, si no las obtienes por la dieta que comes, no las consigues. Es el caso de este grupo de vitaminas B. Si no las tomas a trav\u00e9s de carne, plantas, c\u00f3mo la <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/pelo-piel-unas\/1862-botanicapharma-levadura-cerveza-germen-trigo.html\" target=\"_blank\"><strong>levadura de cerveza<\/strong><\/a>, comienzas a tener deficit en tu organismo. Y su deficit, trae consigo, enfermedades como el beriberi (falta de vitamina B1), la pelagra (deficit de B3). Si debes de saber, que los niveles de vitamina B12 son muy peque\u00f1os<\/li>\n<li><b>prote\u00ednas<\/b> posee entre un 45-60%<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/tu-salud-empieza-en-tu-microbiota-intestinal\/\" target=\"_blank\"><strong>enzimas digestivas<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>y minerales como el <strong>cromo<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/por-que-tomar-magnesio\/\" target=\"_blank\"><strong>magnesio<\/strong><\/a>, <strong>hierro<\/strong> y <strong>zinc<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Las principales <strong>propiedades<\/strong> de la <strong>levadura de cerveza<\/strong> de las que pueden ser muy \u00fatiles para t\u00ed, son:<\/h3>\n<ul>\n<li>como <b>antian\u00e9mico<\/b> por su aporte de <strong>amino\u00e1cidos<\/strong>, <strong>vitaminas del grupo B<\/strong> y por su aporte de minerales como el <strong>hierro<\/strong>. Y ya sabes que las vitaminas de este grupo intervienen en la formaci\u00f3n de hormonas y enzimas. Si tienes anemia, tomate este suplemento de levadura de cerveza, junto al hierro que te haya prescrito tu m\u00e9dico, es un coadyuvante de este.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>por sus efectos<\/b> <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/por-que-tomar-los-probioticos\/\" target=\"_blank\"><b>probi\u00f3ticos<\/b><\/a> (sobre todo cuando se utiliza la cepa CBS 5926), recuerda que los probi\u00f3ticos son microorganismos vivos, que cuando los tomas en cantidades adecuadas, te aportan grandes beneficios a tu salud. Te ayudar\u00e1 a mejorar el funcionamiento de tu <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/como-hay-que-cuidar-nuestra-microbiota\/\" target=\"_blank\"><strong>microbiota intestinal<\/strong><\/a>. Sobre todo en caso de diarreas por el uso de antibi\u00f3ticos y en la <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/pasa-las-vacaciones-sin-diarrea-del-viajero\/\" target=\"_blank\"><strong>diarrea del viajero<\/strong><\/a>, la van a cortar.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>tambi\u00e9n se est\u00e1 usando para el <strong>tratamiento<\/strong> contra el <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/helicobacter-pylori-y-aceite-esencial-de-oregano\/\" target=\"_blank\"><em><strong>Helicobacter pylori<\/strong><\/em><\/a> pues reduce los efectos secundarios de los <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/como-funcionan-los-antibioticos\/\" target=\"_blank\"><strong>antibi\u00f3ticos<\/strong><\/a>. Previniendo la posible diarrea, que te pueden producir, estos medicamentos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>act\u00faa impidiendo el crecimiento de microorganismo como la <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/7-tratamientos-naturales-para-eliminar-la-candida\/\" target=\"_blank\"><em><strong>Candida albicans<\/strong><\/em><\/a>, <em>Salmonella typhimurium<\/em> y <em>Yersinia enterocoliticum<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>produce unas enzimas llamadas <strong>protestas<\/strong>, que destruyen las toxinas que sintetizan la <em>Escherichia coli<\/em>, <em>Clostridium difficile<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>recupera tu <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/por-que-cuidar-nuestra-microbiota\/\" target=\"_blank\"><strong>microbiota intestinal<\/strong><\/a>, reforz\u00e1ndola e incrementando tu <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/inmunidad-y-7-plantas-medicinales\/\" target=\"_blank\"><b>sistema inmunol\u00f3gico<\/b><\/a>. Son <strong>inmunoestimulantes<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>si tienes <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/acne-consejos-naturales-para-tratarlo\/\" target=\"_blank\"><b>acn\u00e9<\/b><\/a> cr\u00f3nico, puedes tratarlo. Es un buen coadyuvante a tu rutina de belleza (recuerda limpiar+ tonificar+ tratar con productos indicados para ello). De hecho hay productos cosm\u00e9ticos, que la llevan dentro de su formulaci\u00f3n.\u00a0 Si eres constante, el \u00e9xito lo tienes asegurado.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>mejora tu <b><a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/14-consejos-para-el-estrenimiento\/\" target=\"_blank\">estre\u00f1imiento<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>si tienes falta de <strong>energ\u00eda<\/strong>, <strong>cansancio<\/strong>, en caso de <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/tratamiento-natural-de-la-astenia-primaveral\/\" target=\"_blank\"><strong>astenia primaveral<\/strong><\/a> te ayudar\u00e1, gracias a su aporte en hidratos de carbono. Sobretodo en forma de gluc\u00f3geno. Si tu organismo lo quiere utilizar. Primero, lo tiene que procesar, para que luego lo puedas eliminar. Por ello no tiene los efectos \u201cindeseados \u201c a nivel cal\u00f3rico, de otros hidratos de carbono. Por ello vas a obtener un extra de energ\u00eda, tan necesaria, en momentos , en los que mandar\u00edas todo a la porra.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>para las <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/unas-debilitadas-y-su-tratamiento-natural\/\" target=\"_blank\"><strong>u\u00f1as debilitadas<\/strong><\/a> y quebradizas gracias a las vitaminas del grupo B. La <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/nutricion\/1900-soria-natural-levadura-cerveza-germen-de-trigo.html\" target=\"_blank\"><strong>levadura de cerveza<\/strong><\/a>, es rica en Niacina, que contribuye en el metabolismo de las prote\u00ednas formadoras de la queratina.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>ayuda a mejorar la <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/soluciones-naturales-para-los-problemas-de-tu-pelo\/\" target=\"_blank\"><b>calidad de tu pelo<\/b><\/a>, pues las vitaminas del grupo B, ayudan a mantener tu cabello, brillante, fuerte y sano. La levadura de cerveza, al ser rico en biotina, fortalece el cuero cabelludo y potencia el crecimiento de tu melena. Tambi\u00e9n otro de sus componentes es la Niacina. Vitamina, que se asocia a la prevenci\u00f3n de la ca\u00edda.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>se ha visto que la levadura de cerveza <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/estas-plantas-combaten-el-colesterol\/\" target=\"_blank\"><b>reduce los niveles de glucosa<\/b><\/a>, despu\u00e9s de las comidas, los <strong>triglic\u00e9ridos<\/strong> y aumenta la HDL colesterol (colesterol bueno). Todo esto es debido a la cantidad de cromo que posee.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>en<b> preparados intranasales, <\/b>se produjo una reducci\u00f3n de la <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/rinitis-vasomotora-tratamiento\/\" target=\"_blank\"><strong>congesti\u00f3n nasal<\/strong><\/a> producida por <strong>alergia<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bf<strong>C\u00f3mo debes de tomar la levadura de cerveza<\/strong>?<\/h3>\n<p>En el mercado lo puedes encontrar en comprimidos y en polvo. Hasta 6 gr al d\u00eda de <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/nutricion\/1274-levadura-de-cerveza-desamargada-de-soria-natural.html\" target=\"_blank\"><strong>levadura de cerveza<\/strong><\/a> en polvo, preferiblemente divididas en varias dosis al d\u00eda.<\/p>\n<ul>\n<li>para <strong>tratamientos de acn\u00e9<\/strong> 750 mg\/d\u00eda (espaciados en varias tomas)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>para la prevenci\u00f3n de <strong>diarreas<\/strong> producidas por <strong>antibi\u00f3ticos<\/strong> (tienes que buscar levadura de cerveza, cepa hansen CBS 5962). La dosis recomendada es entre 500-1000 mg\/d\u00eda . Te recomiendo que luego sigas tom\u00e1ndola un par de semanas m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En principio la levadura de cerveza no presenta grandes complicaciones para tomarlas, a algunas personas les puede producir <a href=\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/precaucion-gases\/\" target=\"_blank\"><strong>gases<\/strong><\/a>.<b><br \/>\n<\/b><\/p>\n<p>Si est\u00e1s embarazada, lo puedes tomar.<span style=\"color: #ff0000;\"><b> \u00a1Aunque NO HAY EVIDENCIAS cient\u00edficas de que te aumente la producci\u00f3n de leche! <\/b><\/span><\/p>\n<p>\u00a1Hasta pronto y no te olvides de pensar en verde.<\/p>\n<p><b>Referencias:<\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fitoterapia.net\/index.html\">www.fitoterapia.net<\/a><\/p>\n<p>Posteraro B, Sanguinetti M, Romano L, Torelli R, Novarese L, Fadda G. Molecular tools for differentiating probiotic and clinical strains of Saccharomyces cerevisiae. Int J Food Microbiol 2005; 103 (3): 295-304.<\/p>\n<p>Moyad MA, Robinson LE, Zawada ET, Kittelsrud J, Chen DG, Reeves SG, Weaver S. Immunogenic yeast-based fermentate for cold\/flu-like symptoms in nonvaccinated individuals. J Altern Complement Med 2010; 16 (2): 213-8.<\/p>\n<p>Thomas S, Przesdzing I, Metzke D, Schmitz J, Radbruch A, Baumgart DC. Saccharomyces boulardii inhibits lipopolysaccharide-induced activation of human dendritic cells and T cell proliferation. Clin Exp Immunol 2009, 156 (1): 78-87.<\/p>\n<p>Moyad MA, Robinson LE, Kittelsrud JM, Reeves SG, Weaver SE, Guzman AI, Bubak ME. Immunogenic yeast-based fermentation product reduces allergic rhinitis-induced nasal congestion: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Adv Ther 2009; 26 (8): 795-804.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una vez, alguien en la farmacia, me dijo que serv\u00eda para aumentar la producci\u00f3n de leche\u2026 el careto que le puse, tuvo que ser \u00a1de dar miedo!. 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A raiz de nacer mi tercer hijo, me diagnosticaron un hipotiroidismo de Hashimoto, tras multiples visitas a diferentes endocrinos y que ninguno controlara mis s\u00edntomas y prescribirme m\u00faltiples f\u00e1rmacos, decid\u00ed ir a un nutricionista ortomolecular y ... \u00a1me cambi\u00f3 la vida! 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