![\"Aditivos](\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aditivos-toxicos-para-tu-salud.jpg\")
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Hola a todos, llevo un par de meses haciendo un curso en nutrici\u00f3n celular, la verdad es que la informaci\u00f3n que estoy teniendo es alucinante y a la vez muy preocupante. Ver\u00e9is, todos sabemos que lo que comemos nos afecta, \u00a1y mucho! Hay sustancias que est\u00e1n en la comida y que realmente no deber\u00edan de estar, pues se sabe que son t\u00f3xicas para nuestro cuerpo \u201ca unas determinadas concentraciones<\/b>\u201d.<\/p>\n
El chiste viene que cuando tu compras un alimento procesado, los aditivos<\/strong> \u201ct\u00f3xicos<\/strong>\u201d est\u00e1n dentro de los limites que marca la ley<\/b>,\u2026 \u00a1el problema se presenta cuando tu mezclas, cocinas y consumes varios alimentos que llevan esos aditivos alimentarios peligrosos<\/strong>! \u00bfNo pens\u00e1is qu\u00e9 aumentan esos niveles de toxicidad en nuestro cuerpo, al sumarse?<\/p>\n Es decir si tomo un alimento con una concentraci\u00f3n<\/strong> de aditivos<\/strong> permitida por la ley que puede ser n=1, pero adem\u00e1s acompa\u00f1o a este con otro que tambi\u00e9n tiene un aditivo de concentraci\u00f3n permitida n=1, al entrar en nuestro organismo ambos alimentos, se suman con lo que 1+1= 2\u2026 \u00a1 y quiz\u00e1s esa cantidad, ya se sale de los par\u00e1metros \u201cno t\u00f3xicos\u201d para nuestro organismo y ya no est\u00e1n en los niveles saludables que marca la ley!, \u00a1\u00a1un horror!! \u00bfY qui\u00e9n te dice donde est\u00e1n esos l\u00edmites?, porque en las etiquetas yo no los he visto.<\/p>\n Otra de las cosas que no se dicen, es la forma de cocinar los alimentos, \u00a1que tambi\u00e9n nos va a afectar much\u00edsimo! Los fritos<\/strong> y los cocinados a grandes temperaturas, deber\u00edan de desaparecer de nuestra vida, para empezar, porque se pierden muchos nutrientes en la cocci\u00f3n<\/strong> y se generan sustancias como la acrilamida<\/strong> u otras sustancias muy perjudiciales para nuestra salud, como los temidos \u201caging\u201d<\/strong> (sustancias que nos envejecen desde dentro)<\/p>\n Hasta aqu\u00ed todos nos enteramos bien, \u00bfpero sabr\u00edas distinguir en una etiqueta, cu\u00e1les son los aditivos<\/strong> y conservantes<\/strong>, potencialmente t\u00f3xicos<\/strong> para tu salud<\/strong>?<\/p>\n Estos conservantes<\/strong> los suelen llevar alimentos<\/strong> como patatas fritas<\/strong>, cereales<\/strong>, chicles<\/strong>, aceites vegetales<\/strong> y evitan que se enrancien las grasas<\/strong>. La posibilidad de que estos aditivos alimentarios sean potencialmente cancer\u00edgenos<\/strong> es alarmante.<\/p>\n Mantiene el color<\/strong> del alimento<\/strong> y potencia su sabor, lo llevan las salchichas<\/strong>, el tocino<\/strong>, el jam\u00f3n<\/strong>, el fiambre<\/strong> de cerdo<\/strong>, el pescado<\/strong> ahumado<\/strong> y la carne cocinada<\/strong>. A altas temperaturas como puede ser al grill<\/strong>, se transforma en un compuesto reactivo \u201clas nitrosaminas<\/strong>\u201d, las cuales seg\u00fan varias investigaciones, favorecen el desarrollo del c\u00e1ncer<\/strong><\/a>.<\/p>\n Es un aditivo, que potencia<\/strong> el sabor<\/strong> de alimentos<\/strong> como patatas fritas<\/strong>, sopas<\/strong>, comida precocinada asi\u00e1tica<\/strong>. Se suele asociar a dolores de cabeza<\/strong> y nauseas <\/strong>y en animales de experimentaci\u00f3n se ha asociado a da\u00f1os neurol\u00f3gicos en el cerebro<\/strong>.<\/p>\n Seg\u00fan investigaciones recientes, cuando se consume en exceso (que es lo normal), el aspartamo<\/strong> se convierte en formaldehido<\/strong> y se acumula en las c\u00e9lulas de grasa<\/strong> de nuestro cuerpo, el h\u00edgado<\/strong><\/a> se ve afectado l\u00f3gicamente, disminuyendo su capacidad para quemar grasas<\/strong>.<\/p>\n Los podemos encontrar en el pescado<\/strong> de gran tama\u00f1o, cosm\u00e9tica<\/strong><\/a>, desodorantes<\/strong>, sartenes<\/strong>, tintes para el pelo<\/strong>, empastes de dientes, en la atm\u00f3sfera\u2026 Deciros que estos metales se comportan en nuestro organismo como si fueran radicales libres<\/strong><\/a>, intoxican h\u00edgado<\/strong>, ri\u00f1ones<\/strong>, linfa<\/strong> y cerebro<\/strong> y favorecen las mutaciones<\/strong> celulares<\/strong>.<\/p>\n Son aditivos<\/strong>, que se ponen en golosinas<\/strong>, bebidas<\/strong> y se les ha relacionado con c\u00e1ncer<\/strong> de ratones<\/strong>.<\/p>\n Se usa en te\u00f1ir<\/strong> las cerezas<\/strong>, c\u00f3ctel<\/strong> de frutas<\/strong>, caramelos<\/strong> y productos horneados<\/strong>. Producen c\u00e1ncer<\/strong> de tiroides<\/strong> en ratas<\/strong>.<\/p>\n Se usa para colorear caramelos<\/strong> y bebidas<\/strong>, se ha visto que en ratas desarrollan c\u00e1ncer<\/strong> de vejiga<\/strong>.<\/p>\n Se le pone a salchichas<\/strong>, gelatinas<\/strong>, productos horneados<\/strong> y caramelos<\/strong>. Se ha asociado a c\u00e1ncer<\/strong> de c\u00e1psulas suprarrenales<\/strong> y ri\u00f1ones<\/strong>.<\/p>\n Es un elemento qu\u00edmico, y no es un aditivo alimentarios, que se a\u00f1ade de forma consciente a los alimentos, sino que aparece de forma natural. Cuando se cocina de una determinada manera como es al fre\u00edr<\/strong>, hornear<\/strong> o tostar<\/strong>, se produce una reacci\u00f3n qu\u00edmica entre el almid\u00f3n<\/strong> y un amino\u00e1cido<\/strong> llamado asparagina<\/strong>, produciendo la reacci\u00f3n de Maillard<\/strong> (se le llama as\u00ed), oscurece los alimentos y altera el sabor. Por eso ahora se aconseja NO fre\u00edr, NO hornear a alta temperatura, NO tostar\u2026etc<\/p>\n \u00bfSabes que la acrilamida<\/strong> es un componente del humo del tabaco y de los ahumados que llevan los alimentos precocinados<\/strong>?<\/p>\n A parte de los aditivos alimentarios<\/strong>, existen otras sustancias que llegan a nuestros cuerpos como los aftalatos<\/strong>, los parabenos<\/strong>, el octocrileno<\/strong>\u2026 tan perjudiciales. Y estos no van en comida \u00a1\u00a1pero s\u00ed en productos que nos ponemos habitualmente como son cremas<\/strong>, champ\u00fas<\/strong>, desodorantes<\/strong>!!<\/p>\n A d\u00eda de hoy hay una tendencia a decir que no son peligrosos, si no superas una cantidad diaria permitida \u00bfpero cual es esa cantidad?<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n dicen que no hay estudios cl\u00ednicos que avalen estas teor\u00edas, a lo que yo digo \u00bfqui\u00e9n en su sano juicio, se expondr\u00eda a un estudio que va buscando lo opuesto a restablecer la salud en nuestro cuerpo? Se experimenta con ratones y los resultados est\u00e1n ah\u00ed.<\/p>\n La verdad es que respeto todas las opiniones, \u00a1pero yo por si acaso busco productos \u201csaludables\u201d para mi salud y la de mis hijos o por si me paso de la cantidad \u201cpermitida\u201d de aditivos alimentarios perjudiciales, trato de cocinar los alimentos con t\u00e9cnicas que me ayuden a mantener mi home\u00f3stasis y la de mi familia bien.<\/p>\n \u00a1Piensa en verde!<\/p>\n Referencias:<\/strong><\/p>\n Apuntes del curso de nutrici\u00f3n celular activa, laboratorio Nutergia<\/p>\n cancer.gov\/about-cancer\/causes-prevention\/risk\/diet\/acrylamide-fact-sheet<\/a><\/p>\n https:\/\/www.fda.gov\/food\/chemicals\/acrylamide<\/a><\/p>\n Tareke E, Rydberg P, Karlsson P, Eriksson S, Tornqvist M. An\u00e1lisis de acrilamida, un carcin\u00f3geno formado en alimentos calientes.\u00a0Journal of Agricultural and Food Chemistry2002;\u00a050 (17): 4998 \u2013 5006.<\/p>\n Cataldi, Paolo. La dieta Mayr. <\/i>Editorial Terapias Verdes, S.L. Barcelona, 2004.<\/p>\n Clark, Ph.D., N.D. HuldaRegehr. La cura para todas las enfermedades. New Century Press, 1995.<\/p>\n Diamond, Marilyn. La cocina de la antidieta<\/i>. Ediciones Urano S.A. 1989.<\/p>\n Embid, Alfredo. Enciclopedia de Medicina Funcional. Edici\u00f3n Mandala, 1990.<\/p>\n Hay, Louise L. Sana tu cuerpo. <\/i>Ediciones Urano, S.A. Barcelona, 1992.<\/p>\n Holford, Patrick. La Biblia de la nutrici\u00f3n \u00f3ptima<\/i>. Ediciones Robinbook, S.L. Barcelona, 1999.<\/p>\n Janson, Dr. Michael. La revoluci\u00f3n de las vitaminas. Editorial Sirio, S.A. 1997.<\/p>\n Lagarde, Claude. Radicales Libres y Oligoelementos. Los informes de la A.F.M.O., n\u00ba1.<\/p>\n Langbein, Kurt y Ehgartner, Bert. Contra Hip\u00f3crates. El c\u00e1rtel m\u00e9dico. <\/i>Ediciones Robinbook, S.L. Barcelona, 2004.<\/p>\n L\u00f3pez, M.D. D.A., Williams, M.D. Ph.D. R.M., Miehlke, Prof. Dr. K., Mazana, Dr. J. Enzimas. La fuente de la vida. <\/i>EdikaMed, S.L. Barcelona, 1995.<\/p>\n Passwater, Ph.D. Richard A. La nueva supernutrici\u00f3n. <\/i>Ediciones Tutor S.A. Madrid, 1998.<\/p>\n Van Straten, Dr. M. C\u00f3mo mejorar uno mismo su salud. Ediciones Deusto, S.A.,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hola a todos, llevo un par de meses haciendo un curso en nutrici\u00f3n celular, la verdad es que la informaci\u00f3n que estoy teniendo es alucinante y a la vez muy preocupante. Ver\u00e9is, todos sabemos que lo que comemos nos afecta, \u00a1y mucho! Hay sustancias que est\u00e1n en la comida y que realmente no deber\u00edan de
\nPues aqu\u00ed tienes ejemplos de los aditivos alimentarios perjudiciales, \u00a1que desgraciadamente est\u00e1n presentes en los alimentos procesados!<\/h3>\n
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BHA y BHT (E-320 y E-321)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Nitrito s\u00f3dico (E-250)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Glutamato monos\u00f3dico (E-621)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Aspartamo (E-951)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Metales pesados<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Colorantes azul N\u00ba1 y N\u00ba2<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Colorante rojo N\u00ba3<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Colorante verde N\u00ba3<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Colorante amarillo N\u00ba6<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Acrilamida<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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