![\"ayuno](\"https:\/\/www.apotecaverde.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ayuno-intermitente.jpg\")
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Ayuno intermitente. \u00bfEs salud? \u00bfO es otra de esas malditas dietas, qu\u00e9 se ponen de moda y de la que todo el mundo habla? por supuesto sin tener ning\u00fan rigor cient\u00edfico.<\/p>\n
Pero lo cierto es que se ha comprobado cient\u00edficamente, que MENOS comida es M\u00c1S salud. Est\u00e1s escuchando que hay que comer 5 veces al d\u00eda. La explicaci\u00f3n que se le da a este razonamiento, es que de esta manera llegas con menos hambre a la siguiente comida. Evitas el atrac\u00f3n. Pero no hay fundamento cient\u00edfico, para aseverar esta afirmaci\u00f3n. Y te lo voy a explicar.<\/p>\n
Fisiol\u00f3gicamente hablando, el hambre es buena. Te hablo del hambre que pasamos las personas que vivimos en el mundo civilizado. Estoy escribiendo esto, \u00a1y me estoy poniendo mala de lo terrible que es la situaci\u00f3n! Para la civilizaci\u00f3n en la que vivimos, el hambre es saludable. Para el tercer mundo, el hambre es la muerte\u2026 \u00a1menuda iron\u00eda!<\/p>\n
Bueno, volviendo al tema. Tu cuerpo est\u00e1 dise\u00f1ado, para que durante 40-90 d\u00edas (en funci\u00f3n de tus reservas), vaya tirando de los dep\u00f3sitos que tienes acumulados en forma de grasa. Y no te pase nada. Bueno si, que pierdas peso.<\/p>\n
Cuando tienes hambre, gracias a una sustancia, la orexina, se trata de una hormona. Se unen a receptores localizados en el nervio vago y ce\u0301lulas endocrinas de intestino y pa\u0301ncreas. Informan a tu cerebro de que necesita comer. Tus orexinas, hacen que te muevas (tratan de que consigas por todos los medios comida). Te tienen despierto. Y motivado. Tu motivaci\u00f3n es la obtenci\u00f3n de comida. El hambre es una se\u00f1al homeost\u00e1tica y es buena. Insisto, en nuestra civilizaci\u00f3n. El hambre es saludable.<\/p>\n
En nuestra sociedad, hay una verdadera pandemia de obesidad. Cada vez hay m\u00e1s ni\u00f1os muy peque\u00f1os y adultos con este tipo de enfermedad. Porque realmente es una enfermedad.<\/p>\n
Una de las razones por las que deber\u00edas de comer 3 veces al d\u00eda, es por tu complejo migratorio motor (MMC). No hace falta estar con m\u00e1s kilos de la cuenta, para cuidar tu alimentaci\u00f3n. Si quieres vivir de forma saludable. Debes cuidar de este Migrating Motor Complex (MMC)<\/b>.<\/p>\n
El complejo migratorio motor, se encuentra en tu intestino delgado. Es un movimiento del intestino. Lo produces despu\u00e9s de haber pasado el bolo alimenticio hacia el intestino grueso. Elimina, los restos de comida que han quedado. Cuando este complejo motor migratorio, se pone a funcionar, se produce un aumento de tus secreciones g\u00e1stricas, biliares y pancre\u00e1ticas. Todo esto ayuda a que realices una correcta digesti\u00f3n. Tambi\u00e9n este movimiento, impide, que estos restos de comida, sean alimento de bacterias \u201cpoco amigables\u201d. Y se produzca un crecimiento de las mismas, con consecuencias negativas para tu salud.<\/p>\n
Para que lo entiendas bien, es una especie de \u201cbarredora\u201d, este complejo migratorio motor.<\/p>\n
Lo curioso del tema es, que cuando comes, la actividad de este complejo migratorio motor se para completamente. Cuando comes, este sistema no funciona. Por lo tanto por la noche, es cuando este complejo est\u00e1 m\u00e1s activo. Y es por ello la gente va al ba\u00f1o por la ma\u00f1ana.<\/p>\n
Si durante el d\u00eda, no generas espacios de ayuno, (m\u00ednimo de 4 horas), que es el tiempo que tardas en hacer este movimiento de eliminaci\u00f3n de sustancias. Vas frenando este sistema. Y no logras hacer un trabajo efectivo de limpieza, en ning\u00fan momento de tu d\u00eda. Por todo esto podemos sufrir un sobrecrecimiento bacteriano, hiperclorhidria, pesadez de est\u00f3mago, gases, hinchaz\u00f3n, estre\u00f1imiento (consecuencia negativa, que antes te he comentado).<\/p>\n
Cuanto mejor trabaje tu complejo migratorio motor, mejor ser\u00e1 tu salud metab\u00f3lica.<\/p>\n
Por ello si comes 5 veces al d\u00eda, este sistema no tiene suficiente tiempo de trabajar correctamente.<\/p>\n
Sup\u00f3n, que est\u00e1s despierto 16 horas al d\u00eda. Si comes 5 veces al d\u00eda. Lo haces cada 3,2 horas. Tu complejo motor migratorio, no funciona como toca.<\/p>\n
Si por el contrario, comes 3 veces al d\u00eda. Lo haces cada 5,3 horas.<\/p>\n
Analiza t\u00fa mismo.<\/p>\n
En casos cl\u00ednicos que se han realizado con personas, induciendo periodos de ayuno regulares. Se constataron los beneficios fisiol\u00f3gicos, que de este ayuno se obten\u00edan. Mejorando la inflamaci\u00f3n, aumentando la resistencia al estr\u00e9s oxidativo, mejorando la microbiota intestinal\u2026<\/p>\n
Conclusi\u00f3n de todo esto. Hay que comer con hambre. Si cuando te levantas no comes.\u00a0 NO pasa nada. Mejor. No lo hagas.<\/p>\n
\u00bfNo te ha pasado alguna vez, qu\u00e9 cuanto m\u00e1s comes, m\u00e1s hambre tienes? A m\u00ed s\u00ed. \u00a1Y es de locos!\u00a0 Pero esto tambi\u00e9n tiene una explicaci\u00f3n muy sencilla.<\/p>\n
Y su nombre es Leptina.<\/p>\n
Para tu informaci\u00f3n se trata de una hormona, que se produce en el tejido adiposo. Recuerda que cuando comes m\u00e1s de la cuenta, tu organismo es tan eficaz, que este sobrante de nutrientes, los acumula en forma de grasa. Cuando esto ocurre, los adipocitos (son las c\u00e9lulas del tejido adiposo), producen esta hormona. La leptina. Lo hacen para informar a tu cerebro, que ya hay suficientes reservas y que d\u00e9 una se\u00f1al de parar de comer. La leptina es anorex\u00edgena, por lo que frena el hambre y da sensaci\u00f3n de saciedad. Y por eso dejamos de comer.<\/p>\n
El problema se produce cuando los productos que consumes, como alimentos precocinados, boller\u00eda, ultraprocesados (por la alta palatabilidad que tienen), hacen que tu cerebro active el sistema hed\u00f3nico. Y hace que olvides el est\u00edmulo anorexig\u00e9nico, de dejar de comer. Y sigues comiendo y atrc\u00e1ndote, aunque est\u00e9s lleno.<\/p>\n
Desgraciadamente esto sucede con demasiada frecuencia, con la comida \u201cmoderna\u201d ultraprocesada. La industria le mete tantos conservantes, tantos aditivos, que tu sistema hed\u00f3nico est\u00e1 siempre activo. Dificultando esa se\u00f1al, que te llega al cerebro de \u201cparar de comer\u201d.<\/p>\n
Pero llega un momento, que cuanta m\u00e1s grasa acumulas, m\u00e1s leptina produces<\/b>. Se produce una resistencia a la leptina<\/b>. Tu cerebro pierde la capacidad de traducir las se\u00f1ales de la leptina. Aunque tengas los niveles de esta hormona altos, para el cerebro est\u00e1n bajos. Entonces \u00e9l interpreta, que est\u00e1s pr\u00f3ximo a morir. Por falta de reservas energ\u00e9ticas (comida). Y si percibe esta carencia, lo primero que hace tu cerebro es minimizar el gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n
En el momento que desarrollas esta resistencia a la leptina, comienzas a acumular grasa en los \u00f3rganos viscerales. Tienes hambre. Vuelves a comer. Y m\u00e1s cantidad de leptina circulando por tu organismo. Esto es la pescadilla que se muerde la cola. Un horror. Entras en una espiral, que debes cortar r\u00e1pidamente, si no quieres terminar mal.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo lo puedes hacer?<\/p>\n
Hacer ayuno intermitente.<\/p>\n
No te preocupes, te ir\u00e1s acostumbrando.<\/p>\n
A d\u00eda de hoy hay una corriente \u201cla alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo\u201d (Time restricted Feeding), avalado por numerosos estudios cl\u00ednicos. En ellos se ve que hay mejoras muy significativas en la p\u00e9rdida de peso, en la bajada de la tensi\u00f3n arterial, disminuci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo, mejora del ciclo circadiano. En definitiva, mejora tu salud. Qu\u00e9 es, de lo que se trata. De vivir muchos a\u00f1os, saludablemente.<\/p>\n
\u00bfY en qu\u00e9 consiste este Time Restricted Feeding (alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo) o el ayuno intermitente?<\/p>\n
Pues que no transcurran m\u00e1s de 10 horas entre la primera comida que hagas y la \u00faltima. Es decir que si t\u00fa haces el desayuno a las 9,00 de la ma\u00f1ana. Tu cena no puede ser m\u00e1s tarde de las 19 horas.<\/p>\n
Ya s\u00e9, lo que est\u00e1s pensando. Qu\u00e9 cenas cerca de las 22,00 de la noche. Pues creo que es hora, de ir cambiando tus h\u00e1bitos. Y empezar a vivir m\u00e1s acorde, con tu reloj circadiano. Esa costumbre que tenemos en Espa\u00f1a de cenar tan tarde, a tu cuerpo le va fatal. \u00bfPor qu\u00e9 no pruebas a ver c\u00f3mo te vas sintiendo?<\/p>\n
Te aseguro, que te notar\u00e1s con m\u00e1s energ\u00eda, dormir\u00e1s mejor, tus digestiones ser\u00e1n diferentes, mejorar\u00e1 el tr\u00e1nsito intestinal, tendr\u00e1s menos hambre\u2026 esto para ir empezando.<\/p>\n
Pero si decides hacer esta alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo. Recuerda. Entre comida y comida, deben transcurrir c\u00f3mo m\u00ednimo 4 horas, por lo que te he explicado al principio.<\/p>\n
Parece un poco complicado. Pero realmente no lo es. \u00bfTe atreves a cambiar t\u00fa vida?<\/p>\n
Piensa diferente. Piensa en verde.<\/p>\n
Referencias:<\/p>\n
Luiking YC, van der Reijden AC, van Berge Henegouwen GP, Akkermans LM.<\/p>\n
Migrating<\/b> motor<\/b> complex<\/b> cycle duration is determined by gastric or duodenal origin of phase III.<\/a><\/p>\n Am J Physiol. 1998 Dec;275(6):G1246-51. doi: 10.1152\/ajpgi.1998.275.6.G1246.<\/p>\n PMID: 9843759<\/p>\n Kumar D, Idzikowski C, Wingate DL, Soffer EE, Thompson P, Siderfin C.<\/p>\n Relationship between enteric migrating<\/b> motor<\/b> complex<\/b> and the sleep cycle.<\/a><\/p>\n Am J Physiol. 1990 Dec;259(6 Pt 1):G983-90. doi: 10.1152\/ajpgi.1990.259.6.G983.<\/p>\n PMID: 2260667<\/p>\n edhus A, Sandstad O, Bredesen J, Husebye E.The migrating<\/b> motor<\/b> complex<\/b> modulates intestinal motility response and rate of gastric emptying of caloric meals.<\/a><\/p>\n MNeurogastroenterol Motil. 1995 Mar;7(1):1-8. doi: 10.1111\/j.1365-2982.1995.tb00202.x.<\/p>\n PMID: 7627861 Clinical Trial.<\/p>\n Antonio Paoli<\/a>\u00a0 1 \u00a0 2 ,\u00a0Grant Tinsley<\/a>\u00a0 3 ,\u00a0Antonino Bianco<\/a>\u00a0 4 ,\u00a0Tatiana Moro<\/a>\u00a0 5 \u00a0 6 The Influence of Meal Frequency and Timing on Health in Humans: The Role of Fasting\u00a0 Affiliations expand<\/p>\n PMID: 30925707 PMCID: PMC6520689 <\/a>DOI: 10.3390\/nu11040719<\/a><\/p>\n Anton SD, Lee SA, Donahoo WT, McLaren C, Manini T, Leeuwenburgh C, Pahor M. The Effects of Time<\/b> Restricted<\/b> Feeding<\/b> on Overweight, Older Adults: A Pilot Study.<\/a> Nutrients. 2019 Jun 30;11(7):1500. doi: 10.3390\/nu11071500.<\/p>\n PMID: 31262054<\/p>\n Pan X, Taylor MJ, Cohen E, Hanna N, Mota S.<\/p>\n Circadian Clock, Time<\/b>–Restricted<\/b> Feeding<\/b> and Reproduction.<\/a><\/p>\n Int J Mol Sci. 2020 Jan 28;21(3):831. doi: 10.3390\/ijms21030831.<\/p>\n PMID: 32012883<\/p>\n Pan X, Taylor MJ, Cohen E, Hanna N, Mota S. Circadian Clock, Time-Restricted Feeding and Reproduction. International Journal of Molecular Sciences<\/i>. 2020; 21(3):831. https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijms21030831<\/a><\/p>\n Claire Greenhill<\/a> Benefits of time-restricted feeding\u00a0 1<\/p>\n Affiliations expand\u00a0 PMID: 30218015 DOI: 10.1038\/s41574-018-0093-2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ayuno intermitente. \u00bfEs salud? \u00bfO es otra de esas malditas dietas, qu\u00e9 se ponen de moda y de la que todo el mundo habla? por supuesto sin tener ning\u00fan rigor cient\u00edfico. Pero lo cierto es que se ha comprobado cient\u00edficamente, que MENOS comida es M\u00c1S salud. Est\u00e1s escuchando que hay que comer 5 veces al