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Espirulina – el alga saciante!

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Hola a todos, el otro día llegó a la farmacia una madre muy preocupada, pues había llevado a su hijo al pediatra y le había dicho que estaba rozando la obesidad ¡¡y que tenía que perder peso!!

El problema que la pobre me planteaba, era que su hijo tenía 11 años ¡¡y comía muchísimo, nunca estaba saciado, siempre repetía y no se veía harto de comida!! Me preguntó por alguna planta que le disminuyera el apetito…¡total, que me puse a pensar y  BINGO, me acordé de la espirulina, un súper saciante!

Veréis, todos cuando tenemos hambre, comemos, es un mecanismo que nuestro organismo utiliza para avisarnos que necesita energía y nutrientes, para poder seguir funcionando.

Al comer, nuestro estómago se va llenando de alimentos, se va dilatando y los receptores nerviosos que están en las paredes del estómago se activan, mandando una señal a nuestro cerebro a través del nervio vago. Entonces se produce la sensación de saciedad y nuestro cuerpo nos dice ¡¡para de comer, ya no necesito más, estoy saciado!!

El problema que se plantea, es que estos estímulos tardan unos 20 minutos en llegar a nuestro cerebro ¡desde que empezamos a comer! Y si en este periodo de tiempo se sigue comiendo…la cantidad de alimento puede llegar a ser grandísima (si se come muy rápido).


Por todo esto me acordé de la espirulina, Spirulina maxima. Es un alga unicelular con forma de sacacorchos, aunque a día de hoy hay granjas que la cultivan proviene del lago Tecuitlatl en México y lago Chad en África; se utiliza el alga completa.

Espirulina es rica en proteínas (60-70%), triptófano, ácidos grasos esenciales como el γ-linolénico, vitaminas del grupo B y mucílagos entre otros componentes. Debido a su gran cantidad de mucílagos y proteínas, produce esa sensación de saciedad, ¡estamos llenos y no necesitamos seguir comiendo!

Se sabe, además, que si estos mucílagos se ponen en contacto con agua, se hinchan, aumentando 4 veces su tamaño. ¿Os lo podéis imaginar? Por ello la espirulina hay que tomarla 30 minutos antes de las comidas con abundante agua. De esta manera se hincha en el estómago, dilatándose las paredes del mismo y poniendo en funcionamiento los receptores que mandaran la orden al cerebro de estar saciado, ¡por lo que dejaremos de comer! ¡Es alucinante!

La dosis de la espirulina como saciante varía desde 500 mg/día, repartida en varias tomas al día. Y podemos ir subiéndolo progresivamente hasta 3000 mg/día. ¡¡Recordad que hay que tomarla con un buen vaso de agua!! Veréis los resultados.

¡Ahhhh, se me olvidaba deciros que para deportistas también está muy aconsejada, pues refuerza la resistencia al entrenamiento y aporta vitalidad y energía. ¡No me puede gustar más la espirulina!


¡Por cierto! Si tenéis ácido úrico, NO podéis tomar la espirulina (por la cantidad de proteínas que tiene entre el 60-70% de su contenido), por ello puede llegar a empeorar tu patología.


Y por último deciros que busquéis productos con garantía de CALIDAD, pues resulta que este alga crece junto a otras algas muy tóxicas (pues acumulan metales pesados), si no se manipulan bien (separando unas de otras), podemos llegar a tener problemas, como alguna vez ha pasado, ¡por lo que ojo, con las marcas que usemos!

Os dejo, ¡sigamos pensando en verde!

Bibliografía

fitoterapia.net

Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Toxin content and cytotoxicity of algal dietary supplements. Toxicol Appl Pharmacol 2012; 265 (2): 263-71. doi: 10.1016/j.taap.2012.10.005.

Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Contamination by Microcystis and microcystins of blue-green algae food supplements (BGAS) on the italian market and possible risk for the exposed population. Food Chem Toxicol 2012; 50 (12): 4493-9. doi: 10.1016/j.fct.2012.09.029.

Mette Kristensen *, Morten Georg Jensen, “Dietary fibres in the regulation of appetite and food intake. Importance of viscosity”, Appetite 56 (2011) 65–70, 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.

John H. Cummings, Laurie M. Edmond, Elizabeth A. Magee, “Dietary carbohydrates and health: do we still need the fibre concept?” Clinical Nutrition supplements (2004) 1, 5–17, 2004 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Categorie: Dieta y nutrición

comidas navideñas vs peso

Comida navideña versus Kilos

Comida navideña versus Kilos

Hola a todos! Aunque todavía quedan días, os deseamos ¡¡Feliz navidad!! En estos días tan “moviditos”, llenos de compras, reuniones familiares, y sobretodo COMIDAAAAA ¡es una exageración todo! El problema es que el peso ¡¡canta y canta mucho¡¡ Con lo fácil que es poner los kilos y lo difícil que es quitarlos! Bueno sobre todo para estos días, os aconsejo….moderación!

comida navideña

Bueno, no os preocupéis por que tenemos algunas plantas y remedios naturales que nos pueden ayudar a no coger estos kilos “navideños”:

Para empezar os hablaré de la Garcinia Cambogia.

La actividad de esta droga se debe al ácido hidroxicítrico (HCA), el cual nos ayuda a quitarnos kilos y lo mejor es que tiene un efecto saciante. ¡Me encanta! Me parece perfecta para las personas que quieren quitarse un par de kilos.

También se está estudiando su efecto para disminuir el colesterol y triglicéridos ¡¡vamos, una pasada!! Como curiosidad, deciros que para obtener la droga que nos tomamos, esta se obtiene de la corteza del fruto.

La Espirulina.

Es un alga con un efecto saciante por su alto contenido en mucílagos. Para producir este efecto necesitamos 500-3000 mg/día, distribuidos en 3 tomas antes de cada comida, comenzar por 150 mg e ir aumentando progresivamente. ¡¡¡Cuidado las personas con el ácido úrico elevado, no deben tomarlo!!! podríais terminar padeciendo gota.

También os recomiendo que busquéis complementos nutricionales de espirulina de calidad, pues esta crece junto a otras algas altamente tóxicas, ¡¡ y no sería la primera vez que vemos casos de intoxicación alimentaria!!

La Chlorella.

Es otro alga ¡muy chula para quitarnos esos michelines y esos kilos que estamos cogiendo en las navidades! Es rico en hierro, ácido fólico y vitamina B12, también tiene un efecto saciante.

¡Por lo menos algún mantecado dejaremos en la mesa! Ésta hasta las embarazadas, la pueden tomar!

El Chitosan.

Se obtiene del caparazón de las gambas y crustáceos. Éste lo que hace es evitar que las grasas que tomamos en las comidas no se absorban en el intestino, ya que las “captura” y las elimina en las heces. Me parece una buena alternativa para estas fechas. Tómatelo unos 30 minutos antes de empezar a comer, ¡ y verás cómo funciona!

Pero eso sí, procura moderar tu ingesta de grasa, porque si te pasas puedes tener que ir deprisa al cuarto de baño! Como curiosidad, le apodan el Xenical de las plantas ¿no es chulísimo?

Y por último recordaros que penséis en verde ¡¡también en vacaciones!! Feliz navidad, y no comáis mucho ¡¡qué vendrá el duro Enero!!

Para más información:

Hasegawa N. Garcinia extract inhibits lipid droplet accumulation without affecting adipose conversion in 3T3-L1 cells. Phytotherapy Research 2001; 15: 172-173.

Heymsfield SB, Allison DB, Vasselli, JR, Pietrobelli A, Greenfield D, Nunez C. Garcinia cambogia (hydrocycitric acid) as a potential antiobesity agent: a randomized controlled trial. JAMA 1998; 280 (18): 1596-1600.

Nakano S, Takekoshi H, Nakano M. Chlorella pyrenoidosa supplementation reduces the risk of anemia, proteinuria and edema in pregnant women. Plant Foods Hum Nutr 2010; 65 (1): 25-30.

Pokhis K, Bitterlich N, Cornelli U. Efficacy of polyglucosamine for weight loss-confirmed in a randomized double-blind, placebo-controlled clinical investigation. BMC Obes. 2015 Jun 10;2:25. doi: 10.1186/s40608-015-0053-5. eCollection 2015.

Categorie: Dieta y nutrición