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¿Qué es la Taurina?

¿Qué es la Taurina?

Buenos días a todos ¿qué tal? Pues veréis estoy haciendo un curso de nutrición celular activa y el otro día nos hablaron de un aminoácido azufrado tan importante para nuestro cuerpo, como es la Taurina, de la que hoy os quiero hablar.

A muchos de vosotros os sonará el nombre de Taurina, pues muchas de las bebidas energéticas la llevan en su composición, y también muchos complementos para deportistas. Además, hay una leyenda urbana que asocia la Taurina a ponerse nervioso, ¡y nada más lejos de la realidad!

Por ejemplo con las bebidas energéticas que nos venden (por cierto ¡¡pura basura!!) la gente se altera, ¡¡no por la Taurina, si no por la cantidad de glucosa, que contienen dichas bebidas!! La rara vez que mis hijos las toman, ¡¡se ponen nerviosísimos y llegan a parecer canguros de los botes que pegan!!

Y es curioso pues la gran mayoría de productos y bebidas energéticas para deportistas llevan Taurina, aprovechando su carácter ergogénico, es decir mejora el rendimiento deportivo, aportando energía cuando se necesita.

¿Qué exactamente es la Taurina?

La Taurina es un aminoácido azufrado no esencial, puesto que nuestro organismo es capaz de producirlo en el páncreas a partir de la cisteína y las vitaminas que ayudan a sintetizarla  como la A, la B6, el zinc y el manganeso, sin embargo aminoácidos como la alanina, ácido glutámico y la vitamina B5 impiden su síntesis por parte de nuestro organismo. Comentaros que se acumula sobre todo en los músculos, corazón, cerebro, ojos y en las plaquetas. Y como curiosidad deciros que la leche materna en los primeros meses es muy rica en taurina.


¿Cuáles son las propiedades de la Taurina?

– mejorar el funcionamiento del cerebro, del corazón (es un protector), también a nivel vascular. Todo esto se ve potenciado, si se combina con vitamina C o con otro aminoácido llamado glutamina

– mejora la fijación del magnesio

– es un potente antioxidante

– refuerza la memoria si lo tomamos con vitaminas B6 y B9, funciona como un neurotransmisor aumentando el estado de concentración y rendimiento intelectual

– mejora el funcionamiento de la vesícula biliar, ya que se usa para formar ácido taurocólico, que es uno de los dos ácidos biliares. Es indispensables para la descomposición de las grasas en el intestino

– participa en la secreción de la bilirrubina y el colesterol a la bilis

– para recuperarse después de un esfuerzo físico, ayuda a optimizar el rendimiento deportivo

– protege las retinas

– depura nuestro hígado de sustancias tóxicas como son metales pesados, sustancias procedentes del tabaco y el alcohol…etc

– tiene un papel detox importante, pues elimina los radicales libres que se producen durante la práctica de deporte, ayudando a una regeneración muscular y previniendo el envejecimiento

– tiene un efecto relajante y combate la ansiedad, pues disminuye los niveles liberados de adrenalina, es un aminoácido que regula el nivel de estrés, por ello se suele emplear este aminoácido azufrado en crisis por abstinencia de drogas.


¿Quién debe de tomar la taurina?

Pues todas aquellas personas que no son capaces de sintetizarla como son:

niños prematuros, o niños que no toman leche materna

personas alcohólicas pues aumentan mucho su eliminación ya que deben de ayudar a depurar el hígado

vegetarianos y veganos, ya que  se suelen encontrar en muy pequeñas dosis en sus organismos

deportistas

– personas que necesitan un extra de energía por estar agotadas físicamente

Las embarazadas pueden tomar taurina, ya que no presenta efectos secundarios y la dosis tóxica está muy lejos de la dosis diaria que se recomienda (6 mg/día).

A mi personalmente me parece superinteresante este aminoácido pues tiene muchos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud, de forma natural.

¡Por ello hay que pensar siempre en verde!

Referencias:

Huxtable RJ. Physiological actions of taurine. Physiol Rev. 1992;72:101–163.

Barle H, Ahlman B, Nyberg B, Andersson K, Essén P, Wernerman J. The concentrations of free amino acids in human liver tissue obtained during laparoscopic surgery. Clin Physiol. 1996;16:217–227.

Ito T, Oishi S, Takai M, Kimura Y, Uozumi Y, Fujio Y, et al. Cardiac and skeletal muscle abnormality in taurine transporter-knockout mice. J Biomed Sci. 2010;17:S20.

Durelli L, Mutani R, Fassio F, Satta A, Bartoli E. Taurine and hyperexcitable human muscle: effects of taurine on potassium-induced hyperexcitability of dystrophic myotonic and normal muscles. Ann Neurol. 1982;11:258–26

Harris Ripps, Wen Shen Review: Taurine: A “very essential” amino acid

Mol Vis. 2012; 18: 2673–2686. Published online 2012 Nov 12.

PMCID: PMC3501277

Yukio Yamori, Takashi Taguchi, Atsumi Hamada, Kazuhiro Kunimasa, Hideki Mori, Mari Mori

Taurine in health and diseases: consistent evidence from experimental and epidemiological studies J Biomed Sci. 2010; 17(Suppl 1): S6. Published online 2010 Aug 24. doi: 10.1186/1423-0127-17-S1-S6 PMCID: PMC2994368

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Guaraná y sus propiedades!

guaranáEl otro día llegó un runner (corredor) a la farmacia, pidiéndonos algo para que le diera un aporte de energía, pues tenía una maratón y estaba muy cansado. Lo cierto es que me acordé de las ayudas ERGOGÉNICAS y de las numerosas plantas que pueden ayudar a un deportista. Por cierto la palabra “ergogenia” proviene del griego “ergos” que significa trabajo, y “genan” que es generar. Se considera como “ayuda ergogénica” cualquier método (nutricional, físico, mecánico, psicológico o farmacológico) realizado con el fin de aumentar la capacidad para desempeñar un trabajo físico y mejorar el rendimiento, ¡¡justo lo que nuestro deportista necesitaba!! Por ello a este deportista, le ofrecí un producto con semillas de Guaraná.

Y me preguntaréis ¿Y por qué el Guaraná? Pues veréis el principal constituyente de Guaraná o Paullinia cupana Kunth es la  cafeína (no debe de tener menos de un 3%) y debido a este componente las actividades que produce en nuestro cuerpo son:

  • estimular el sistema nervioso central, disminuyendo la sensación de sueño
  • aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para hacer un esfuerzo físico. Y por ello lo toman los deportistas y las personas con astenia.
  • en personas con cáncer de mama y sometidas a quimioterapia, mejoran la sensación de debilidad que conlleva la quimioterapia.
  • mejora la memoria en personas mayores.
  • disminuye la glucosa en sangre.
  • es antioxidante
  • como antimigrañoso, hay estudios que avalan esta propiedad pues produce una vasodilatación periférica y una vasoconstricción craneal.
  • se suele usar asociado a otras drogas en regímenes de adelgazamiento, pues aumenta la secreción de orina.

La dosis que se recomienda (ESCOP) es de 1-3 gr de Guaraná pulverizado o preparados equivalentes. Os recomiendo que las tomas nunca coincidan por la noche, pues como contiene cafeína, puede que no logremos dormir.

Personas con hipertensión o hipertiroidismo, úlceras gástricas o duodenales ¡esta planta no es para vosotros!

Cómo efecto secundario, puede producir insomnio y nerviosismo, pero de una forma transitoria.

Por último indicaros que si tomáis guaraná, no tomeis a la vez bebidas ricas en cafeína, ¡¡os pondréis como una moto!!

Bueno esto es todo, espero que os haya servido. Y recordad que ¡pensar en verde es pensar en salud! Ciao!

Bibliografía

Andersen T, Fogh J. Weight loss and delayed gastric emptying following a SouthAmerican herbal preparation in overweight patients. J Hum Nutr Diet 2001; 243-250.

Benoni H, Dallakian P., Tarak K. Studies on the essential oil from guarana. Z Lebensm Unters Forsch 1996; 203: 95-98.

Boozer CN, Nasser J.A, Heymsfield SB. An herbal supplement containing Ma Huang-Guarana for weight loss: a randomized, double-blind trial. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 316-324.

de Oliveira Campos MP, Riechelmann R, Martins LC, Hassan BJ, Casa FB, et al. Guarana (Paullinia cupana) improves fatigue in breast cancer patients undergoing systemic chemotherapy. J Altern Complement Med 2011; 17 (6): 505-12. doi: 10.1089/acm.2010.0571.

EMA-HMPC. Community herbal monograph on Paullinia cupana Kunth ex H.B.K. var. sorbilis (Mart.) Ducke, semen. London: EMA. Doc. Ref.: EMA/HMPC/897344/2011. Adopted: 15-1-2013.

Galduroz JC, Carlini EA. Acute effects of the Paullinia cupana guarana on the cognition of normal volunteers. Rev Paul Med 1994; 112: 607-611.

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