Tag : octocrileno

aditivos toxicos para tu salud

Aditivos alimentarios ¿tóxicos para tu cuerpo?

Aditivos alimentarios ¿tóxicos para tu cuerpo?

Hola a todos, llevo un par de meses haciendo un curso en nutrición celular, la verdad es que la información que estoy teniendo es alucinante y a la vez muy preocupante. Veréis, todos sabemos que lo que comemos nos afecta, ¡y mucho! Hay sustancias que están en la comida y que realmente no deberían de estar, pues se sabe que son tóxicas para nuestro cuerpo “a unas determinadas concentraciones”.

El chiste viene que cuando tu compras un alimento procesado, los aditivostóxicosestán dentro de los limites que marca la ley,… ¡el problema se presenta cuando tu mezclas, cocinas y consumes varios alimentos que llevan esos aditivos alimentarios peligrosos! ¿No pensáis qué aumentan esos niveles de toxicidad en nuestro cuerpo, al sumarse?

Es decir si tomo un alimento con una concentración de aditivos permitida por la ley que puede ser n=1, pero además acompaño a este con otro que también tiene un aditivo de concentración permitida n=1, al entrar en nuestro organismo ambos alimentos, se suman con lo que 1+1= 2… ¡ y quizás esa cantidad, ya se sale de los parámetros “no tóxicos” para nuestro organismo y ya no están en los niveles saludables que marca la ley!, ¡¡un horror!! ¿Y quién te dice donde están esos límites?, porque en las etiquetas yo no los he visto.

Otra de las cosas que no se dicen, es la forma de cocinar los alimentos, ¡que también nos va a afectar muchísimo! Los fritos y los cocinados a grandes temperaturas, deberían de desaparecer de nuestra vida, para empezar, porque se pierden muchos nutrientes en la cocción y se generan sustancias como la acrilamida u otras sustancias muy perjudiciales para nuestra salud, como los temidos “aging” (sustancias que nos envejecen desde dentro)

Hasta aquí todos nos enteramos bien, ¿pero sabrías distinguir en una etiqueta, cuáles son los aditivos y conservantes, potencialmente tóxicos para tu salud?


Pues aquí tienes ejemplos de los aditivos alimentarios perjudiciales, ¡que desgraciadamente están presentes en los alimentos procesados!

  • BHA y BHT (E-320 y E-321)

Estos conservantes los suelen llevar alimentos como patatas fritas, cereales, chicles, aceites vegetales y evitan que se enrancien las grasas. La posibilidad de que estos aditivos alimentarios sean potencialmente cancerígenos es alarmante.

  • Nitrito sódico (E-250)

Mantiene el color del alimento y potencia su sabor, lo llevan las salchichas, el tocino, el jamón, el fiambre de cerdo, el pescado ahumado y la carne cocinada. A altas temperaturas como puede ser al grill, se transforma en un compuesto reactivo “las nitrosaminas”, las cuales según varias investigaciones, favorecen el desarrollo del cáncer.

  • Glutamato monosódico (E-621)

Es un aditivo, que potencia el sabor de alimentos como patatas fritas, sopas, comida precocinada asiática. Se suele asociar a dolores de cabeza y nauseas y en animales de experimentación se ha asociado a daños neurológicos en el cerebro.

  • Aspartamo (E-951)

Según investigaciones recientes, cuando se consume en exceso (que es lo normal), el aspartamo se convierte en formaldehido y se acumula en las células de grasa de nuestro cuerpo, el hígado se ve afectado lógicamente, disminuyendo su capacidad para quemar grasas.

  • Metales pesados

Los podemos encontrar en el pescado de gran tamaño, cosmética, desodorantes, sartenes, tintes para el pelo, empastes de dientes, en la atmósfera… Deciros que estos metales se comportan en nuestro organismo como si fueran radicales libres, intoxican hígado, riñones, linfa y cerebro y favorecen las mutaciones celulares.

  • Colorantes azul Nº1 y Nº2

Son aditivos, que se ponen en golosinas, bebidas y se les ha relacionado con cáncer de ratones.

  • Colorante rojo Nº3

Se usa en teñir las cerezas, cóctel de frutas, caramelos y productos horneados. Producen cáncer de tiroides en ratas.

  • Colorante verde Nº3

Se usa para colorear caramelos y bebidas, se ha visto que en ratas desarrollan cáncer de vejiga.

  • Colorante amarillo Nº6

Se le pone a salchichas, gelatinas, productos horneados y caramelos. Se ha asociado a cáncer de cápsulas suprarrenales y riñones.

  • Acrilamida

Es un elemento químico, y no es un aditivo alimentarios, que se añade de forma consciente a los alimentos, sino que aparece de forma natural. Cuando se cocina de una determinada manera como es al freír, hornear o tostar, se produce una reacción química entre el almidón y un aminoácido llamado asparagina, produciendo la reacción de Maillard (se le llama así), oscurece los alimentos y altera el sabor. Por eso ahora se aconseja NO freír, NO hornear a alta temperatura, NO tostar…etc

¿Sabes que la acrilamida es un componente del humo del tabaco y de los ahumados que llevan los alimentos precocinados?


A parte de los aditivos alimentarios, existen otras sustancias que llegan a nuestros cuerpos como los aftalatos, los parabenos, el octocrileno… tan perjudiciales. Y estos no van en comida ¡¡pero sí en productos que nos ponemos habitualmente como son cremas, champús, desodorantes!!

A día de hoy hay una tendencia a decir que no son peligrosos, si no superas una cantidad diaria permitida ¿pero cual es esa cantidad?

También dicen que no hay estudios clínicos que avalen estas teorías, a lo que yo digo ¿quién en su sano juicio, se expondría a un estudio que va buscando lo opuesto a restablecer la salud en nuestro cuerpo? Se experimenta con ratones y los resultados están ahí.

La verdad es que respeto todas las opiniones, ¡pero yo por si acaso busco productos “saludables” para mi salud y la de mis hijos o por si me paso de la cantidad “permitida” de aditivos alimentarios perjudiciales, trato de cocinar los alimentos con técnicas que me ayuden a mantener mi homeóstasis y la de mi familia bien.

¡Piensa en verde!

Referencias:

Apuntes del curso de nutrición celular activa, laboratorio Nutergia

cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/acrylamide-fact-sheet

https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/ChemicalContaminants/ucm2006782.htm

https://www.food.gov.uk/science/acrylamide-0

Tareke E, Rydberg P, Karlsson P, Eriksson S, Tornqvist M. Análisis de acrilamida, un carcinógeno formado en alimentos calientes. Journal of Agricultural and Food Chemistry2002; 50 (17): 4998 – 5006.

Cataldi, Paolo. La dieta Mayr. Editorial Terapias Verdes, S.L. Barcelona, 2004.

Clark, Ph.D., N.D. HuldaRegehr. La cura para todas las enfermedades. New Century Press, 1995.

Diamond, Marilyn. La cocina de la antidieta. Ediciones Urano S.A. 1989.

Embid, Alfredo. Enciclopedia de Medicina Funcional. Edición Mandala, 1990.

Hay, Louise L. Sana tu cuerpo. Ediciones Urano, S.A. Barcelona, 1992.

Holford, Patrick. La Biblia de la nutrición óptima. Ediciones Robinbook, S.L. Barcelona, 1999.

Janson, Dr. Michael. La revolución de las vitaminas. Editorial Sirio, S.A. 1997.

Lagarde, Claude. Radicales Libres y Oligoelementos. Los informes de la A.F.M.O., nº1.

Langbein, Kurt y Ehgartner, Bert. Contra Hipócrates. El cártel médico. Ediciones Robinbook, S.L. Barcelona, 2004.

López, M.D. D.A., Williams, M.D. Ph.D. R.M., Miehlke, Prof. Dr. K., Mazana, Dr. J. Enzimas. La fuente de la vida. EdikaMed, S.L. Barcelona, 1995.

Passwater, Ph.D. Richard A. La nueva supernutrición. Ediciones Tutor S.A. Madrid, 1998.

Van Straten, Dr. M. Cómo mejorar uno mismo su salud. Ediciones Deusto, S.A.,

Categorie: Vida sana

proteccion solar 2

NO al fotoprotector convencional!

NO a los fotoprotectores convencionales!

Llega el buen tiempo y todos nos lanzamos a la calle ¡el sol da vida! Gracias a él

  • sintetizamos la vitamina D ¡tan necesaria para los huesos!
  • gracias a la vitamina D se sintetiza también calcitriol, que es el encargado de regular el metabolismo del calcio y fósforo.
  • refuerza nuestras defensas, activando los linfocitos T
  • el sol modifica sustancias como la serotonina, tan importantes para nuestro estado de ánimo

Esto entre otras cosas, pero también tiene su parte negativa, los excesos de sol nos pueden:

  • manchar la piel
  • produce quemaduras
  • produce cáncer de piel
Por todo ello se aconseja exponerse al sol con cabeza. ¿Y cómo hacerlo? Para empezar:
  • Utiliza fotoprotector todo el año, sobre todo si estás tomando algún anticonceptivo, antidepresivo, antibiótico, o diurético, estos medicamentos potencian el que se nos MANCHE la piel.
  • Si tienes un tatuaje, debes de saber que las radiaciones UV (ultravioletas) pueden decolorarlos, pues éstos absorben más radiaciones solares que el restos de la piel sin tatuar. Por lo que utiliza un fotoprotector muy hidratante para evitar que se deshidrate la piel del tatuaje.
  • Usa un fotoprotector libre de perfumes, conservantes ni colorantes, estos pueden hacer que se nos irrite la piel
  • Elige el fotoprotector que se adapte mejor a tu tipo de piel (tipo gel o crema).
  • Si estas embarazada, utiliza un fotoprotector con filtro físico, dan menos problemas de intolerancia en la piel.
  • Recordad que hay que aplicar el fotoprotector media hora antes de exponerse al sol y una buena capa, ¡qué cubra bien la piel! y si te vas a poner al sol como los lagartos (no os lo aconsejo), vuelve a aplicártelo con frecuencia.

Búscate un fotoprotector que te proteja frente a radiaciones UVA, IR-A ¡recuerda que no todos lo hacen!

 

A día de hoy muchas son las marcas de fotoprotectores, ¡¡PERO NO TODAS SON IGUALES!!  Y os voy a explicar el por qué. Coge tu fotoprotector y lee la etiqueta, este NO DEBE DE LLEVAR los siguientes componentes:

  • ⚠️parabenos⚠️, en las etiquetas los puedes encontrar como ⚠️methylparaben, propylparaben, butylparaben o benzylparaben⚠️ se ha asociado con cáncer de mama.
  • ⚠️octocrileno⚠️ es un filtro solar sintético, se utiliza para estabilizar a la avobenzona. Además  es muy resistente al agua. El problema es que el octocrileno se ha asociado a dermatitis de contacto y para colmo…esto se potencia si estás tomando algún antiinflamatorio como puede ser el ketoprofeno. Además ha asociado a presentar un efecto xenoestrogénico.
  • ⚠️dióxido de titanio en NANO partículas⚠️, se utiliza como un filtro físico solar UV, también sirve para estabilizar al octocrileno. Éstas no deben penetrar a través de la  piel, pero se pueden inhalar dando toxicidad e inflamación de los pulmones (los fotoprotectores en spray o en polvo), pudiendo desarrollar un cáncer. Puede producir irritación de la piel o los ojos. Puede generar radicales libres y ¡todos sabemos que no son muy buenos para la salud!
  • ⚠️avobenzona (butyl methoxydibenzoylmethane)⚠️ es un filtro químico que puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de piel por la formación de radicales libres. También se sabe que éstos aceleran el envejecimiento de la piel y la investigación también se ha asociado a una gran cantidad de alergias.
  • ⚠️triazinas⚠️ las podemos encontrar como ⚠️ethylhexyl triazone⚠️, se sospecha que puede ser fotoalérgeno y el ⚠️diethylhexyl butamido triazone⚠️ en Japón está restringido su uso por la posible toxicidad!
  • ⚠️oxibenzona⚠️ su función es de un filtro y es de absorber la luz ultravioleta y proteger contra los rayos UVA. Pero algunas investigaciones muestran que penetra a través de la piel y pasa al torrente sanguíneo, relacionándose con trastornos hormonales, potencialmente puede dañar las células, lo que podría ocasionar cáncer de piel.
  • ⚠️vitamina A  en forma de palmitato de retinol⚠️, cuando se expone a la luz UV se crea radicales libres que aumentan el riesgo de cáncer. El uso diario de palmitato de retinol en embarazadas también puede ser tóxico para el feto.

¡Pero no os preocupéis!, cada vez la industria está más concienciada con el tema y los va sustituyendo por otros productos dentro de sus fórmulas. ¡¡Recordad hay alternativas muy interesantes y con un costo más que razonable!!

Leed bien la fórmula y si veis que vuestro fotoprotector lleva algunos de elementos anteriormente mencionados  ¡¡buscar otro libre de toda esta basura!!

Hasta el próximo día! Yo pienso en verde, ¿y tú?

Referencias

Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N: Titanium dioxide nanoparticles in food and personal care products. Environmental Science&Technol 2012, 46:2242–2250. Disponible en. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es204168d NIOSH (2011) Occupational Exposure to Titanium Dioxide. Disponible en: http://www.cdc.gov/niosh/docs/2011-160/pdfs/2011-160.pdf

Bennàssar A, Grimalt R, Romaguera C, Vilaplana J, Two cases of photocontact allergy to the new sun filter octocrylene, Dermatol Online J., 15(12):14, 2009.

Avenel-Audran, M., Dutartre H y otros, Octocrylene, an Emerging Photoallergen, Arch Dermatol.,46(7):753-757, 2010.

Gilaberte Y, Carrascosa JM, Sun protection in children: realities and challenges, Actas Dermosifiliogr., 105(3):253-62, 2014.

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es204415a Urinary Concentrations of Benzophenone-type UV Filters in U.S. Women and Their Association with Endometriosis

Earth Working Group (EWG). Avobenzone. EWG. Fact Sheet.

Karlsson I, Hillerström L, Stenfeldt AL, Mårtensson J, Börje A. Photodegradation of dibenzoylmethanes: potential cause of photocontact allergy to sunscreens. Chemical Research in Toxicology. November 2009. doi: 10.1021/tx900284e.

Earth Working Group (EWG). Retinyl Palmitate (Vitamin A Palmitate). EWG. Fact Sheet

Categorie: Belleza y cuidado corporal, Vida sana