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¿Qué es la Taurina?

¿Qué es la Taurina?

Buenos días a todos ¿qué tal? Pues veréis estoy haciendo un curso de nutrición celular activa y el otro día nos hablaron de un aminoácido azufrado tan importante para nuestro cuerpo, como es la Taurina, de la que hoy os quiero hablar.

A muchos de vosotros os sonará el nombre de Taurina, pues muchas de las bebidas energéticas la llevan en su composición, y también muchos complementos para deportistas. Además, hay una leyenda urbana que asocia la Taurina a ponerse nervioso, ¡y nada más lejos de la realidad!

Por ejemplo con las bebidas energéticas que nos venden (por cierto ¡¡pura basura!!) la gente se altera, ¡¡no por la Taurina, si no por la cantidad de glucosa, que contienen dichas bebidas!! La rara vez que mis hijos las toman, ¡¡se ponen nerviosísimos y llegan a parecer canguros de los botes que pegan!!

Y es curioso pues la gran mayoría de productos y bebidas energéticas para deportistas llevan Taurina, aprovechando su carácter ergogénico, es decir mejora el rendimiento deportivo, aportando energía cuando se necesita.

¿Qué exactamente es la Taurina?

La Taurina es un aminoácido azufrado no esencial, puesto que nuestro organismo es capaz de producirlo en el páncreas a partir de la cisteína y las vitaminas que ayudan a sintetizarla  como la A, la B6, el zinc y el manganeso, sin embargo aminoácidos como la alanina, ácido glutámico y la vitamina B5 impiden su síntesis por parte de nuestro organismo. Comentaros que se acumula sobre todo en los músculos, corazón, cerebro, ojos y en las plaquetas. Y como curiosidad deciros que la leche materna en los primeros meses es muy rica en taurina.


¿Cuáles son las propiedades de la Taurina?

– mejorar el funcionamiento del cerebro, del corazón (es un protector), también a nivel vascular. Todo esto se ve potenciado, si se combina con vitamina C o con otro aminoácido llamado glutamina

– mejora la fijación del magnesio

– es un potente antioxidante

– refuerza la memoria si lo tomamos con vitaminas B6 y B9, funciona como un neurotransmisor aumentando el estado de concentración y rendimiento intelectual

– mejora el funcionamiento de la vesícula biliar, ya que se usa para formar ácido taurocólico, que es uno de los dos ácidos biliares. Es indispensables para la descomposición de las grasas en el intestino

– participa en la secreción de la bilirrubina y el colesterol a la bilis

– para recuperarse después de un esfuerzo físico, ayuda a optimizar el rendimiento deportivo

– protege las retinas

– depura nuestro hígado de sustancias tóxicas como son metales pesados, sustancias procedentes del tabaco y el alcohol…etc

– tiene un papel detox importante, pues elimina los radicales libres que se producen durante la práctica de deporte, ayudando a una regeneración muscular y previniendo el envejecimiento

– tiene un efecto relajante y combate la ansiedad, pues disminuye los niveles liberados de adrenalina, es un aminoácido que regula el nivel de estrés, por ello se suele emplear este aminoácido azufrado en crisis por abstinencia de drogas.


¿Quién debe de tomar la taurina?

Pues todas aquellas personas que no son capaces de sintetizarla como son:

niños prematuros, o niños que no toman leche materna

personas alcohólicas pues aumentan mucho su eliminación ya que deben de ayudar a depurar el hígado

vegetarianos y veganos, ya que  se suelen encontrar en muy pequeñas dosis en sus organismos

deportistas

– personas que necesitan un extra de energía por estar agotadas físicamente

Las embarazadas pueden tomar taurina, ya que no presenta efectos secundarios y la dosis tóxica está muy lejos de la dosis diaria que se recomienda (6 mg/día).

A mi personalmente me parece superinteresante este aminoácido pues tiene muchos aspectos que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud, de forma natural.

¡Por ello hay que pensar siempre en verde!

Referencias:

Huxtable RJ. Physiological actions of taurine. Physiol Rev. 1992;72:101–163.

Barle H, Ahlman B, Nyberg B, Andersson K, Essén P, Wernerman J. The concentrations of free amino acids in human liver tissue obtained during laparoscopic surgery. Clin Physiol. 1996;16:217–227.

Ito T, Oishi S, Takai M, Kimura Y, Uozumi Y, Fujio Y, et al. Cardiac and skeletal muscle abnormality in taurine transporter-knockout mice. J Biomed Sci. 2010;17:S20.

Durelli L, Mutani R, Fassio F, Satta A, Bartoli E. Taurine and hyperexcitable human muscle: effects of taurine on potassium-induced hyperexcitability of dystrophic myotonic and normal muscles. Ann Neurol. 1982;11:258–26

Harris Ripps, Wen Shen Review: Taurine: A “very essential” amino acid

Mol Vis. 2012; 18: 2673–2686. Published online 2012 Nov 12.

PMCID: PMC3501277

Yukio Yamori, Takashi Taguchi, Atsumi Hamada, Kazuhiro Kunimasa, Hideki Mori, Mari Mori

Taurine in health and diseases: consistent evidence from experimental and epidemiological studies J Biomed Sci. 2010; 17(Suppl 1): S6. Published online 2010 Aug 24. doi: 10.1186/1423-0127-17-S1-S6 PMCID: PMC2994368

Categorie: Deportistas, Vida sana

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¿Qué es un vegano?

¿Qué es un vegano?

¡Hola a todos de nuevo! Hoy os voy a contar una historia, que nos pasó el otro día en la Farmacia, cuando  apareció un chico, pidiéndonos unas vitaminas. Decía que estaba muy cansado, bueno y nosotros le hicimos las preguntas de rigor: ¿Tiene tensión alta?, ¿es diabético?, ¿algún problema de salud?, ¿alguna enfermedad autoinmune? a lo que a todo contestó negativamente. ¡Pero cuando ya nos disponíamos a buscarle su complemento nutricional, nos dice: “Bueno si, soy vegano”. ¿¿¿Vegano???, ¡pues el señor en cuestión era vegano!; a mí en principio me sonaba a que no comían carne, ni pescado. Y como yo soy muy curiosa me puse a investigar y ¡cual fue mi sorpresa sobre lo que me encontré!, (¡en verdad una dieta vegetariana es muy diferente a la dieta de vegano!)

Y ahora os pregunto: ¿Sabéis que significa ser un vegano?

Los veganos son personas que no comen ningún tipo de alimento de origen animal y con lo de NINGÚN tipo de alimento, nos referimos a que tampoco consumen leche, huevos, mantequilla, miel, etc. Su alimentación es a  base en verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos y demás alimentos que vengan del mundo vegetal.

Leí que ser vegano era una filosofía de vida, que no sólo NO comen carne animal, ni productos derivados de ellos, sino también están en contra de la explotación animal, ¡ y de vestir con sus pieles¡; además usan cremas y jabones sin ingredientes de origen animal y que NO hayan experimentado con ellos en animales.

Al no tomar muchos alimentos, estas personas los tienen que sustituir por complementos nutricionales, por ejemplo la leche y derivados por suplementos de Calcio, también suelen necesitar suplementos con hierro y vitaminas, como la Vitamina D  y Vitamina B12 ( que vienen de la carne).

Después de leer esto, nos quedamos muy preocupados, pues ¿qué le damos ? ¡¡Nuestra alegría fué bárbara, cuando vimos que tenemos laboratorios como Solgar, Cattier, Jason, Caudalie! que cumplían todas las exigencias de esta filosofía de vida.

¡Estos laboratorios si que piensan en verde!

Hasta el pronto, ¡piensa en positivo, piensa en verde!

Para más información:

Asociación de Veganos Española: http://www.ivu.org/ave/

Foro vegetariano:  http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?36476-Asociaci%F3n-espa%F1ola-de-consumidores-veganos

Asociación de Consumidores Veganos Española: https://consumidoresveganos.wordpress.com

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